เรื่องนี้...HOT จริงๆ

วันพุธที่ 26 มิถุนายน พ.ศ. 2556

เมื่อฝนมาถึงเวลาซ่อมแซมทุเรียน



จากภาวะฝนแล้งในช่วงที่ผ่านมา ชาวสวนปลูกกล้าผลไม้ไว้เมื่อปีที่แล้วต้นไม้พากันแห้งตายเสียส่วนใหญ่ เมื่อย่างเข้าสู่ฤดูฝน พอฝนเริ่มตก ชาวสวนก็จะซ่อมแซมต้นกล้าที่ตายไป โดยเฉพาะทุเรียนปีนี้ตายเกือบ 80% ทั้ง ๆ ที่รดน้ำทุก 5 วัน 7 วัน
หมอกฝนคลุมดอย..บนสวนห้วยผึ้งจันทร์ผา
เป็นธรรมดาของชาวสวน เมื่อเจอปัญหาก็ต้องแก้ไขกันไป ปีนี้พอฝนเริ่มตก ได้จ้างคนงานเอาต้นกล้าขึ้นไปไว้บนดอย โดยนำต้นกล้าใส่รถมอเตอร์ไซด์ บรรทุกขึ้นไปทีละ 10 ต้น คนงานคิดต้นละ 10 บาท เลยให้เอาไปไว้ก่อน 20 ต้น เพราะกลัวฝนทิ้งช่วง  พร้อมทั้งว่าจ้างให้ขุดหลุมเตรียมปลูกโดยให้ขุดหลุมเดิมที่ตายไป ให้ค่าขุดอีกหลุมละ 10 บาท
                 เตรียมต้นกล้าใส่รถ                                ต้นกล้าหมอนทองขนาดใหญ่ซ่อมแซมข้างล่าง
พอฝนตกก็ขึ้นไปบนดอยปลูกซ่อนแซม ปรากฏว่ากล้าหมดและหลุมที่ขุดเตรียมไว้ยังเหลือ คนงานก็ออกไปรับจ้างถางหญ้าที่สวนอื่นในหุบเขาลึก จึงไม่มีใครเอาต้นกล้าขึ้นไปให้ วันรุ่งขึ้นผมก็ลองเอาต้นกล้าใส่ตะกร้าท้ายรถมอเตอร์ไซด์เหมือนคนงานทำทุกอย่าง ข้างละ 5 ต้น แล้วก็จัดการขับขึ้นไปบนดอย ปรากฏว่าล้อรถหมุน แต่รถขึ้นดอยไม่ไหว เลยต้องเข็นทั้งรถและกล้าไม้ เหนื่อยแทบขาดใจ เอาขึ้นไปได้แค่ครึ่งทาง... ที่คนงานคิดว่าต้นละ 10บาท นั้นไม่แพงเลย...
ปลูกทดแทนต้นที่ตาย
จากนั้นเราก็ลำเลียงต้นกล้าใส่ถังหิ้วขึ้นไปทีละ 2 ต้น จัดการปลูกจนหมด นี่แหละชีวิตชาวสวน ไม่ลองไม่รู้จริง ๆ ว่าลำบากยากเข็นแค่ไหน...

สั่งซื้อทุเรียนกับสวนห้วยผึ้งจันทร์ผา



มีแฟน Blog หลายคนโทรศัพท์สอบถามราคาทุเรียน และอยากสั่งซื้อทุเรียนหลงลับแล หลินลับแล ทางสวนห้วยผึ้งจันทร์ผา ก็มีบริการให้ โดยให้ท่านโทรฯ ติดต่อที่คุณจำเนียร หมายเลข  086-928-4180 แจ้งความประสงค์ว่าต้องการทุเรียนพันธุ์อะไร จำนวนกี่กิโล สำหรับราคาก็สอบถามกันให้เรียบร้อย บางท่านสอบถามราคาจากที่อื่นบอกว่าราคาถูกมาก ๆ ขอเรียนว่าเรื่องราคาแล้วแต่ขนาดและรูปทรงผลครับ ถ้าลูกเล็ก หรือลูกโตมีตำหนิก็ถูก ถ้าเอาคัดเกรด ขนาดปานกลาง หรือเกรดเอ ก็ราคาแพงครับ

หลงลับแลตัดจากสวน
การจัดส่งก็ส่งได้ 3 ทาง ทางที่ถูกที่สุดเห็นจะเป็นทางรถไฟครับ ส่วนแพงหน่อยก็ทางไปรษณีย์ สำหรับทางรถทัวร์บางสายก็ไม่ให้นำทุเรียนขึ้นครับ ค่าขนส่งเป็นค่าระวางรถไฟ คิดตามจำนวนกล่อง บวกค่าบริการที่สถานีนำส่ง และท่านต้องเสียค่าบริการที่สถานีปลายทางอีกนิดหน่อย ส่วนทางผู้ส่งก็คิดค่าบริการนิดหน่อย สำหรับราคาทุเรียนก็เป็นราคาที่แม่ค้าขายที่ตลาดผลไม้เทศบาลหัวดงครับ
บรรจุกล่องตามออเดอร์
การแจ้งชื่อผู้รับของ ต้องเป็นผู้ที่ไปรับของเองนะครับ เพราะทางสถานีรถไฟจะดูชื่อตามบัตรประชาชนครับ เพราะฉะนั้นทางที่ดีที่สุดเวลาติดต่อกับคุณจำเนียน ขอให้ส่งข้อความชื่อผู้รับของเข้ามือถือของคุณจำเนียรอีกครั้งหนึ่งนะครับ สำหรับเรื่องค่าทุเรียนขอให้ท่านโอนเงินเข้าบัญชีก่อนนะครับ เราจึงจะจัดส่งให้ เรื่องของน้ำหนักของไม่ต้องกลัวครับเราเผื่อเกินให้ท่านอยู่แล้ว
พร้อมส่งทางรถไฟ/ไปรษณีย์/รถทัวร์
การจัดส่งจากบ้านถึงสถานีบริการเดี๋ยวนี้ต้องนำส่งเองครับ เพราะรถรับจ้างส่งคิดแพงมาก ก็เลยรวบรวมส่งทุกบ่ายครับ ถ้าหลัง 18.00 น.แล้วทางรถไฟคิดค่าบริการเพิ่มอีก 10 บาท/กล่องครับ  ช่วงนี้ลำบากนิดหนึ่งเพราะฝนตกต้องใช้รถมีหลังคาส่งครับ
  
 

                                       คันนี้ลำเรียงมาจากสวน             คันนี้ลำเรียงส่งรถไฟ/ไปรษณีย์/รถทัวร์

   

                      คันนี้ส่งตลาดผลไม้เทศบาลหัวดง       คันนี้ลำเรียงต้นกล้าขึ้นดอย/ลำเรียงผลลงดอย

วันอังคารที่ 25 มิถุนายน พ.ศ. 2556

ข้อแนะนำเมื่อทุเรียนสุก รับประทานไม่ทัน



 บางท่านสั่งซื้อทุเรียนไปแล้ว สังเกตว่าลูกทุเรียนมีกลิ่นหอม หรือขั้วบน(ปลิง)หลุด ท่านต้องรีบปลอกรับประทาน ไม่เช่นนั้นทุเรียนจะสุกเกิน มีข้อแนะนำสำหรับท่านที่ประทานไม่ทัน ให้ท่านปลอกเปลือกแล้วนำพูเนื้อทุเรียนที่มีเมล็ดเก็บบรรจุกล่องปิดฝาให้มิดชิด แล้วนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่แข็ง เมื่อจะรับประทานก็นำออกมา ปล่อยให้คลายตัวจากความเย็นเล็กน้อย แล้วรับประทาน
หลงลับแล
การแกะทุเรียน ให้ท่านนำทุเรียนที่สุกแล้ว ใช้มีดปลายแหลมแกะตรงก้นผล (ตรงข้ามกับขั้วผล) แทงมีดให้ตรงร่อง  ออกแรงงัดให้รองภูของทุเรียนแยกออกจากกัน จากนั้นก็ฉีกเปลือกออก ก็จะได้พูทุเรียนสีเหลือง น่ารับประทานครับ
เนื้อหลงลับแล สุกกำลังพอดี
ถ้าทุเรียนแกะออกมาแล้วสุกเกิน เนื้อค่อนข้างอ่อน เกือบเละ ให้ท่านนำบรรจุกล่องปิดฝาให้มิดชิด แช่ในตู้เย็นช่องแช่แข็ง พอเริ่มแข็งตัวก็นำมารับประทานก็จะช่วยได้  ไม่เหมือนตอนทานเนื้อเละ ๆ ครับ(ได้รับคำแนะนำจากเพื่อนที่ชอบรับประทานทุเรียนแช่เย็น)
เนื้อชะนี เนื้อสุกค่อนข้างอ่อน