เรื่องนี้...HOT จริงๆ

วันศุกร์ที่ 16 มิถุนายน พ.ศ. 2560

การเก็บทุเรียนของชาวลับแล

0 ช่วงนี้ผลผลิตทุเรียน หลงลับแล หลินลับแล หมอนทอง ชะนีที่ชาวสวนอำเภอลับแลปลูกให้ผลผลิตมากพอสมควร ทำให้ตอนนี้ราคาหลงลับแลในท้องตลาดเริ่มถูกลง ส่วนทุเรียนหมอนทอง ก็มีพ่อค้าบรรจุกล่องส่งนอกมาตั้งแผงรับซื้อกันหนายราย
0 ชาวสวนลับแล ก็เริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตออกจำหน่าย ปลายเดือน มิถุนายน หลงลับแล หลินลับแล ก็คงจะมีจำนวนลดลง เพราะมีการเก็บเกี่ยวกันตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนเป็นต้นมา ส่วนหมอนทองกำลังออกชุก สวนที่ให้ผลิตก่อนก็เริ่มจะหมด
0 มาดูการเก็บเกี่ยวผลผลิตทุเรียนของชาวลับแล สวนที่อยู่บนภูเขาต้นสูง ๆ ก็จะใช้คนงาน 2 คน คนหนึ่งเป็นคนขึ้นต้นทุเรียน อีกคนหนึ่งจะเป็นคนคอยรับ โดยใช้กระสอบข้าวสารรับ เมื่อคนตัด ๆ ผลทุเรียนผลที่อยู่ใกล้ก็จะใช้มือโยนผลลงมา คนรับก็จะใช้กระสอบรับหนามทุเรียนเมื่อถูกกระสอบก็จะไม่ตกถึงพื้น คนรับก็จะวางผลทุเรียนลงพื้น กรณีที่ผลทุเรียนอยู่ปลายกิ่งคนตัดก็จะตัดโดยใช้ใบมีดติดปลายไม้ ดึงให้ขั้วผลขาด คนรับก็จะต้องดูว่าผลจะร่วงตรงจุดใด จึงเอากระสอบไปรับ การรับจะใช้วิธีสบัดกระสอบเพื่อชลอน้ำหนักทุเรียนก่อนตกถึงพื้น
0 กรณีสวนที่อยู่พื้นราบ หรือเชิงเขา คนตัดก็จะขึ้นคนเดียว โดยใช้ใบมีด เชือกเป็นเครื่องมือ ขึ้นตอนก็จะใช้ไม้เคาะผลฟังเสียงว่าผลใดแก่พอที่จะตัดได้ เมื่อได้ผลที่ต้องการก็จะใช้ไม่มัดเชือกไปคล้องที่ผล แล้วใช้ไม้อันเดิมมาติดใบมีด สอดใบมีดไปตัดขั้วผล ผลทุเรียนก็จะถูกเชือกคล้องไว้ จากนั้นก็นำมาแก้เชือกที่ผลออก เปลี่ยนมาเป็นมันที่ขั้วผลโดยใช้เชือกรัดปลายปมเชือก แล้วจึงหย่อนผลทุเรียนลงพื้น เมื่อผลทุเรียนถึงพื้น ปมเชือกก็จะถูกคลายออก ทุเรียนก็จะกองอยู่ที่โคนต้น
0 เมื่อตัดแล้วเสร็จ ก็ถึงตอนลำเรียงผลจากต้นไปยังจะรวม ก็จะใช้รถจักรยานยนตที่มีตะแกรงเหล็กพ่วงท้ายใส่ผลลำเลียงไว้ ณ จุดรวม คนที่ขึ้นทุเรียนจะได้ค่าจ้างเป็นกิโล ๆ ละ 3 - 5 บาท ทืจากนั้นก็จะขนออกจากสวนโดยใช้รถยนต์ไปยังททจุดรับซื้อ ทุเรียนก็จะถูกแบ่งออกเป็น 2 เกรด คือเกรดหัว เป็นทุเรียนที่ได้ขนาด ราคาก็จะสูง ส่วนทุเรียนที่ตกเกรดก็จะให้อีกราคาหนึ่งซึ่งถูกลง
0 สำหรับทุเรียนที่ท่านไปซื้อรับประทานที่ตลาดผลไม้ เป็นทุเรียนที่ชาวสวนนำออกมาขายให้กับแม่ค้าที่แผล มีน้อยรายที่เป็นเจ้าของสวน และมีแผงจำหน่ายด้วย ส่วนคนที่จะเข้าไปเที่ยวสวนหวังจะรับประทานทุเรียนในสวนนั้น บอกเลยว่าน้อยมาก เพราะทุเรียนที่ทานอร่อยจะเป็นทุเรียนที่แก่ตัดลงมารอสุก ส่วนทุเรียนที่สุกร่วงลงมาจากต้น เนื้อจะนุ่มถึงเละไม่อร่อยเหมือนทุเรียนที่ตัดแล้วสุกคับ

วันเสาร์ที่ 20 พฤษภาคม พ.ศ. 2560

หลงลับแล ทุเรียนรสดีที่ต้องชิม

 20 พฤษภาคม 2560
0 ช่วงนี้ทุเรียนทุกภาคออกสู่ตลาด หลาย ๆ คนก็ต่างคนต่างชอบสายพันธุ์ต่าง ๆ กันไป บ้างก็ชอบก้านยาว บ้างก็ชอบหมอนทอง หรือบางท่านก็ชอบพวงมณี หลงลับแล หลินลับแล ชะนี กระดุม ฯลฯ ซึ่งแต่ละชนิดราคาก็แตกต่างกันไป

                                             หลงลับแล                    หลินลับแล
0 สำหรับลับแล ช่วงนี้ทุเรียนหลงลับแลกำลังออกสู่ตลาด ทุเรียนดังของลับแลก็คือหลงลับแล หลินลับแล หมอนทองลับแล ราคาก็พอหาซื้อรับประทานได้ หมอนทองก็ตกอยู่ราว 150.- / กก. หลงลับแลก็มีตั้งแต่ 250 - 500 / กก. หลินลับแล ก็อยู่ราว 500 - 700/กก.ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับขนาด และช่วงนี้เป็นช่วงออกใหม่ ๆ ถ้าออกมากกว่านี้ราคาก็จะถูกลง
 ชาวญี่ปุ่นมาเยี่ยมชมสวน
0 สำหรับสวนจันทร์ผาห้วยผึ้ง ปีนี้หลงลับแล ติดมากพอสมควร และช่วงนี้ก็เริ่มตัดบ้างแล้ว มีแขกทั้งไทย และชาวต่างประเทศขึ้นไปศึกษา เยี่ยมชมสวนทุเรียนกันเป็นประจำ และได้มีโอกาสต้อนรับ Mr.Yamada จากบริษัทโยโกกาวา ประเทศญี่ปุ่น ได้ขึ้นไปเยี่ยมชม และชิม ทุเรียนหลงลับแล หลินลับแล
 
 หลงลับแลพร้อมส่ง
0 สำหรับท่านที่สนใจอยากชิมทุเรียนหลงลับแล หลินลับแล ทางสวนฯ มีบริการจัดส่งทางรถไฟ และทางไปรษณีย์ ในราคาตลาดผลไม้หัวดง ลับแลอุตรดิตถ์ เพียงเพิ่มค่าขนส่งตามระยะทางเท่านั้น สนใจโทรคุยกับป้าจำเนียร 086 928 4180 ยินดีให้ข้อมูลเรื่องทุเรียนสวนลับแล

วันจันทร์ที่ 24 เมษายน พ.ศ. 2560

เครื่องมือห่อผลไม้

0 ช่วงนี้ผลไม้หลาย ๆ กำลังติดลูก บางอย่างก็สุกออกสู่ตลาดได้ ไม่ว่าจะเป็นมะไฟ ส้มโอ ส่วนมะม่วง กระท้อน ก็กำลังโตวันโตคืน
0 มะม่วง กระท้อน ถ้าจะให้ผลสวย ผลใหญ่ ก็ต้องมีการห่อ ถ้าจ้างคนห่อแถวลับแลเขาจะคิดเป็นวัน ๆ 400 - 500 บาท การห่อเขาก็จะขึ้นต้นแล้วใช้ถุงพลาสติกห่อมัดหูถุงให้หุ้มผลก็เป็นอันใช้ได้ สำหรับถุงเจ้าของสวนจะต้องเป็นคนซื้อเตรียมไว้ให้คนห่อนะครับ
0 ช่วงที่มีช่างขึ้นไปทำที่พักบนสวน ว่าง ๆ ก็นั่งทำเครื่องห่อผลไม้ โดยทำจากเศษขวดพลาสติก แรก ๆ ก็ใช้ไม่ค่อยสะดวก แต่พอปรับปรุงไปเรื่อย ๆ ตอนนี้ก็สะดวกห่อได้เร็ว และไม่ต้องขึ้นบนต้น เพียงต่อด้ามก็สามารถห่อผลที่สูง ๆ ได้
0 ก็ลองประยุกต์ทำดูนะครับ ที่ทำก็ดูตามคริปต่าง ๆ แล้วประยุกต์เอาตามที่เราสะดวก ตอนนี้ก็เห่อของใหม่ มีเวลาว่างก็ห่อกระท้อน 1 ชั่วโมงก็สามารถห่อได้ 100 ผล ถือว่าเร็วมาก ผลไม้อะไรที่เข้าปากกระบอกได้ก็ห่อได้หมด ถุงก็ใช้ถุงพลาสติกหูหิ้วมีขายทั่วไป ครับ

วันจันทร์ที่ 3 เมษายน พ.ศ. 2560

กล้ามะยงชิด กล้ามะปรางหวาน

0 เมื่อชาวสวนเก็บผลมะยงชิดหมด ก็จะเริ่มตัดแต่งกิ่ง ตัดหญ้าใต้ต้น ใส่ปุ๋ย ให้น้ำเพื่อบำรุงต้นให้สมบูรณ์เร็วที่สุด และเตรียมต้นกล้าปลูกขยายในกรณีที่สวนที่ต้องการขยายพื้นทีสวน
 0 ต้นกล้ามะยงชิด มะปรางหวาน มีหลายขนาดแล้วแต่คนชอบ จะเอาชนิดที่โตหน่อยราคาก็จะแพง แต่ถ้าเอาที่พอควรราคาก็ถูกลงมา ปีนี้ราคาต้นกล้าค่อนข้างสูง คงเพราะมะยงชิด มะปรางหวาน มีคนนิยมปลูกมากขึ้น ดูแลง่าย ไม่ต้องการน้ำมาก ที่ปลูกทุเรียนแล้วตายแล้ง ก็หันมาปลูกมะยงชิด มะปรางหวานกันมากขึ้น

0 สำหรับราคามะยงชิด มะปรางหวาน ที่ลับแล ปีนี้มีราคาตั้งแต่ 60 - 200 แล้วแต่เกรด ถือว่าราคาก็ดีพอใช้ บางสวนติดน้อย บางสวนติดมาก แล้วแต่การดูแแล เพราะไม่มีสูตรตายตัว เช่น บางคนบอกให้น้ำขณะออกผลเล็ก ๆ บางคนให้น้ำแล้วผลเล็กร่วงหมด
0 ท่านที่สนใจกล้ามะยงชิด มะปรางหวาน สอบถามได้ที่ 086 828 4180 ป้าจำเนียร เจ้าของสวนนะครับ

วันอังคารที่ 28 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2560

มะยงชิด มะปรางหวาน

0 ช่วงนี้ผลไม้ลับแล ที่มีออกสู่ตลาด ก็คงเป็นมะยงชิด มะปรางหวาน ซึ่งก็มีชาวสวนหลาย ๆ แปลงที่ปลูกมะยงชิด มะปรางหวาน และทุกปีประมาณต้นเดือนมีนาคม ก็จะมีมะยงชิด มะปรางหวานสุวรรณบาตร สุกออกสู่ตลาด
0 ส่วนพืชผักยอดฮิตของชาวบ้าน ก็คงหนีไม่พ้นยอดผักหวานป่า และดอกผักสาบ (ภาษาถิ่นเรียกชื่อนี้ ไม่แน่ใจภาคอื่นเรียกชื่อว่าอะไร) ถ้าไปลับแลต้องหาโอกาสลองชิมนะครับ ใช้ต้มจิ้มน้ำพริกหนุ่ม หรือน้ำพริกแมงดาจะเข้ากันมาก ยอดผักหวานป่าราคาขายในตลาดประมาณขีดละ 35 บาท ดอกผักสาบขีดละ 25 บาท
0 มะยงชิด มะปรางหวานสุวรรณบาตร ออกสู่ตลาดช่วงนี้ ราคาประมาณ 70 - 200 บาท/กก. มีแม่ค้ารับซื้อส่งตลาดกลาง กทม./พิษณุโลก ตลาดที่รับซื้ออยู่ที่ตำบลนานกกก อำเภอลับแลครับ ที่สวนจันทร์ผาห้วยผึ้ง ช่วงนี้ก็เริ่มเก็บผลสุกส่งตลาดแล้ว ปีนี้ผลิตต่อต้นถือว่าน้อยมาก แต่ก็พอมีให้ชิมกันครับ
0 หากท่านชอบรับประทานมะยงชิด มะปรางหวาน อยากให้ลองรับประทานมะยงชิดของลับแลดูบ้างครับ ส่วนมะปรางหวานสุวรรณบาตรรับรองหวานกรอบ ไม่คันคอ ไม่มีเยื่อติดเมล็ดที่สวนมีหลายต้นแต่ปีนี้ติดน้อยมาก พอได้เป็นของฝากญาติพี่น้องครับ ไม่พอส่งตลาด

วันอาทิตย์ที่ 19 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2560

มะยงชิด มะปรางหวาน ลับแล

0 ช่วงนี้มะยงชิด มะปรางหวานสุวรรณบาตร ลับแล บางสวนเริ่มออกสู่ตลาด ราคาก็อยู่ที่ 150 - 180 / กก.ส่วนที่สวนจันทร์ผาห้วยผึ้ง ยังไม่สุก สงสัยปีนี้ไม่ได้ราคากับเขาแน่ ๆ

0 มะยงชิด มะปรางหวาน ลับแล ส่วนมากจะออกสู่ตลาดมากประมาณต้นเดือน มีนาคม แต่ผลผลิตปีนี้เกือบทุกสวนจะติดผลน้อย ต้นที่ติดผลดกก็จะดกมาก ส่วนบางต้นก็ไม่ติดเลย และมีออกหลายรุ่น ๆ แรกสุกออกสู่ตลาดแล้ว ส่วนรุ่นหลังสุดลูกเท่าหัวไม้ขีด เรียกว่าตามกันมา 3 - 4 รุ่นเลยทีเดียว

0 ราคาช่วงนี้จะอยู่ที่ประมาณ 150 - 180/กก. แต่ปริมาณออกสู่ตลาดก็น้อยมาก คาดว่าประมาณเดือนมีนาคม ก็คงจะมีผลผลิตออกมากขึ้น ช่วงนี้ก็ต้องคอยดูแลทุเรียนหลง หลิน หมอนทอง ที่กำลังออกดอก เริ่มติดลูกแล้วบางต้น
0 อย่างไรก็ตาม ชาวสวนก็ยังคงเปลี่ยนมาปลูกมะยงชิด มะปรางหวานกันมากขึ้น เพราะดูแลง่าย ทนแล้ง ถึงผลผลิตบางปีจะไม่สม่ำเสมอ แต่ก็ยังดีกว่าพืชที่ต้องใช้น้ำมาก ส่วนที่สวนฯก็ปลูกผสมผสานไปทุกชนิด ทำให้มีผลผลิตออกสู่ตลาดทั้งปี แต่ก็ไม่มากพอที่จะเป็นธุรกิจได้ คงเป็นการทำสวนเพื่อพักผ่อนยามสูงอายุมากกว่าครับ

วันอังคารที่ 24 มกราคม พ.ศ. 2560

ทุเรียนนลับแล กำลังออกดอก

มกราคม 2560

0 มีเพื่อน ๆ ใน face ได้ติดต่อสอบถามถึงทุเรียนลับแลว่าตอนนี้ผลผลิตออกหรือยัง ขอเรียนว่าตอนนี้ไม่ว่าจะเป็น ทุเรียนหมอนทอง หลงลับแล หลินลับแล อยู่ในช่วงกำลังออกดอกครับ


0 คาดว่าปีนี้ผลผลิตน่าจะเริ่มออกต้นเดือน พฤษภาคม เพราะตอนนี้ดอกกำลังเริ่มออก ยังไม่บานเต็มที่ ซ้ำตอนนี้อากาศก็หนาว สลับกับร้อน บางครั้งมีฝนตกปรอย ๆ เลยไม่แน่ใจว่าช่วงติดผลเล็ก ๆ จะร่วงหรือไม่
0 ก็คงประมาณปลายเดือน เมษายน น่าจะมีบางสวนเก็บออกมาขายบ้าง คงจะมีหมอนทอง หรือทุเรียนพื้นเมือง ส่วนหลงลับแล หลินลับแล ก็ต้องกลาง ๆ เดือนพฤษภา น่าจะออกชุกครับ
0 ปีนี้ผลไม้เมืองลับแล เจออากาศแปรปรวน เช่นมะยงชิด บางสวนที่ออกดอกก่อนตอนนี้ดอกร่วงหมด สวนที่ออกดอกทีหลังเริ่มเห็นผลเท่าหัวไม้ขีด แต่ก็ต้องมาเจออากาศหนาวช่วงนี้ จะร่วงอีกหรือไม่ ต้องติดตามดูครับ อย่างไรก็ตามขอแจ้งเพื่อน ๆ Face ว่าตอนนี้ทุเรียนเมืองลับแลยังไม่ออกครับ