เรื่องนี้...HOT จริงๆ

วันพฤหัสบดีที่ 12 เมษายน พ.ศ. 2561

ต้นกล้าพันธุ์มะยงชิด มะปรางหวานสุวรรณบาตร

0 ช่วงนี้ผลไม้ของเมืองลับแล หมดฤดูแล้ว คงเหลือแต่ กล้วยหอม กล้วยน้ำว้า มะม่วง ขนุน ซึ่งแต่ละสวนก็ปลูกเพียงแค่บริโภคในครอบครัว มีบ้างที่เหลือก็ขายตามตลาด หรือข้างทาง ส่วนมะยงชิดคงเหลือบ้างรุ่นสุดท้ายลูกจะเล็กหน่อย
 
                                  ต้นกล้าทุเรียนหลงลับแล         ต้นกล้ามะยงชิด มะปรางหวาน                 
0 สำหรับทุเรียน คงกลางเดือนพฤษภาคมน่าจะเริ่มออกสู่ตลาด และก็มีมะไฟ ซึ่งปีนี้ติดผลจำนวนมาก ราคาถูกมาก ๆ ท่านที่ไปเที่ยวลับแล ก็คงจะหารับประทานผลไม้ตามฤดูกาลได้ครับ
มะไฟพันธุ์เหรียญทอง
0 สำหรับต้นกล้าพันธุ์ มะยงชิด มะปรางหวานสุวรรณบาตร และทุเรียนหลงลับแล ช่วงนี้ก็มีออกวางจำหน่ายให้ท่านเตรียมพร้อมสำหรับปลูกในฤดูกาลนี้ ก็หาซื้อได้ สำหรับท่านที่สนใจต้นกล้าโต ๆ พร้อมปลูก สอบถามได้กับป้าจำเนียร เจ้าของสวนจันทร์ผาห้วยผึ้ง โทร. 086 928 4180 สอบถามเรื่องข้อมูลผลไม้ของเมืองลับแล หรือกล้าพันธุ์ทุเรียน มะยงชิดได้ครับ ยินดีให้ข้อมูลทุกท่าน
                               




วันจันทร์ที่ 26 มีนาคม พ.ศ. 2561

มะปรางหวาน มะยงชิด

0 พูดถึงผลไม้ในอำเภอลับแลช่วงนี้ คงหนีไม่พ้น มะปรางหวาน มะยงชิด ซึ่งออกสู่ตลาดมานานเกือบเดือนแล้ว ปีนี้หลาย ๆ สวนไม่ค่อยติดผล บางสวนติดผลน้อย แต่ราคาช่วงนี้ก็ถูกลงเรื่อย ๆ บางวันไม่มีแม่ค้ารับซื้อ
0 มะปรางหวานที่ขึ้นชื่อของอุตรดิตถ์ คือพันธุ์สุวรรณบาตร เป็นมะปรางพันธ์ุดั้งเดิมของอุตรดิตถ์ ชาวสวนมะปรางปลูกกันไว้เกือบทุกสวน แต่ราคาส่งไม่ค่อยดี ดีที่สุดก็เท่ากับมะยงชิด แต่ราคาขายย่อยของแม่ค้าแพงลิบลิ่ว
0 มะยงชิด มีปลูกทุกสายพันธุ์ ไม่ว่าจะเป็น พันธุ์ทูลเกล้า พันธุ์พวง พันธุ์แม่ย่า ฯลฯ แต่พอเก็บออกมาราคาส่งเท่ากันหมด ที่สวนตอนนี้เก็บมาตั้งแต่ราคา  180/กก.จนวันสุดท้าย ราคาอยู่ที่ 60/กก. ที่สวนจันทร์ผาปีนี้ถือว่าติดผลดกกว่าทุกปี ช่วงนี้ถ้าผ่านมาทางลับแล ผลไม้ที่น่าลองชิมก็คงเป็น มะปรางหวานสุวรรณบาต มะยงชิดครับ ลองเลือกซื้อชิมดูรับรองว่าไม่แพ้ที่อื่นแน่นอน

วันพฤหัสบดีที่ 4 มกราคม พ.ศ. 2561

ลับแลผลไม้ดี งานประจำปีน่าเที่ยว

0 หลังจากเงียบหายไปหลายเดือน เนื่องจากเข้า web ไม่ได้ แก้ไขเสร็จเรียบร้อยก็มาคุยกันต่อในเรื่องผลไม้เมืองลับแล ช่วงนี้ผลไม้เมืองลับแล ยังไม่มีอะไรออก ที่เริ่มติดดอกก็เห็นมี มะยงชิด ทุเรียน มะม่วง ส่วนที่มีผลสุกออกมาขายบ้างก็เห็นจะมีพวกกล้วย มะละกอ
0 ฉะนั้นถ้าไปเที่ยวเมืองลับแลตอนนี้ ถ้าจะชิมผลไม้ก็หายากสักหน่อย แต่เมืองลับแลก็มีอาหาร และของฝากเยอะ เช่น หมี่พัน ข้าวพัน ข้าวเกรียบว่าว ทะเรียนทอด ทุเรียนกวน ของฝากก็จะมีไม้กวาดตองกง ซึ่งมีทั้งที่เป็นด้ามหวายถักหวาย หรือด้ามไม้ไผ่ถักหวาย หรือด้ามไม้ไผ่ถักเส้นพลาสติก ส่วนราคาก็ถูกแพงก็แล้วแต่วัสดุครับ
0สำหรับงานประจำปีของจังหวัดอุตรดิตถ์ ที่จะมีเร็ว ๆ นี้ก็มีงานพระยาพิชัยดาบหักและงานกาชาด จัดที่สนามกีฬาหน้าศาลากลางจังหวัดอุตรดิตถ์มีการออกร้านของและละอำเภอพร้อมทั้งนำสินค้าที่ขึ้นชื่อของอำเภอมาจำหน่ายในงานด้วย และงานประจำปีวัดพระแท่นศิลาอาสน์ อำเภอลับแล จังหวัดอุตรดิตถ์ เป็นงานใหญ่อีกงานหนึ่งของภาคเหนือ มีการออกร้านของวัฒนธรรมทางภาคเหนือ ไม่ว่าจะเป็นเสื้อผ้าพื้นเมือง เครื่องมือเครื่องใช้ในครัวเรือนและภาคเกษตร เป็นของพื้นบ้านที่ชาวเกษตรต้องใช้ประจำ ไม่ว่าจะเป็นมีด จอบ เสียม กับดักหนู โหวตต่อไก่ป่า ฯลฯ สินค้าชาวสวนนำออกมาขายกันทุกพื้นที่ ของจังหวัดสุโขทัย แพร่ อุตรดิตถ์ เพชรบูรณ์ พิษณุโลกฯลฯ


0 ถ้ามีโอกาส ก็เชิญมาเที่ยวกันนะครับ งานสักการะท่านพ่อพระยาพิชัยดาบหัก หรือจะเที่ยวนงานมัสการพระแท่นศิลาอาสน์ ซื้อของฝาก ชิมอาหารพื้นเมืองในงาน หรือถนนอาหารในเขตเทศบาลศรีพนมมาศ อ.ลับแล
















วันพุธที่ 9 สิงหาคม พ.ศ. 2560

ลางสาด ลองกองลับแล ออกแล้วราคาไม่แพง

0 ช่วงนี้ฝนที่ตกเริ่มน้อยลง ลองกอง ลางสาดลับแล เริ่มออกสู่ตลาด ที่ตลาดผลไม้หัวดงมีชาวสวนตัดลองกอง ลางสาด ออกมาส่งตลาดเป็นจำนวนมาก
 0 ท่านที่เคยรับประทานลองกอง ของทางภาคใต้ ขอเชิญลองชิมลองกองลับแล แล้วท่านจะติดใจรสชาติ เพราะไม่เหมือนลองกองทางภาคใต้ และภาคตะวันออก
0 ลองกองที่ปลูกในลับแล จะปลูกบนเขา หรือที่ราบเนินเขา ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น หวานอมเปรี้ยวนิด ๆ แต่ถ้าสุงงอมก็จะมีรสชาติที่หวานหอม
0 ช่วงนี้ถ้ามีโอกาสเดินทางขึ้นไปทางภาคเหนือ ขอเชิญแวะที่อุตรดิตถ์ แล้วเลยไปที่ตลาดผลไม้เทศบาลหัวดง ซึ่งอยู่ห่างจากตัวเมืองอุตรดิตถ์เพียง 12 กม. เพื่อไปชิม ลางสาด ลองกองลับแล มังคุด ซี่งมีผลผลิตออกในช่วงนี้ ราคาไม่แพง เหมาะที่จะเป็นของฝากญาติ ผู้ใหญ่
0 ถ้าท่านเข้าไปหัวดงไม่ถูก หรือเมื่อไปถึงตลาดผลไม้หัวดงแล้วไม่สามารถซื้อหาได้เพราะชาวสวนจะชายยกรถ ท่านติดต่อที่ป้าจำเนียรเจ้าของสวนจันทร์ผา ยินดีที่จะให้ข้อมูล หรือช่วยเจรจาซื้อหากับชาวสวน(ถ้าไม่ติดไปตัดลองกองที่สวน) เพื่อให้ท่านได้ลองกอง ลางสาดไปทานที่บ้านกัน เบอร์โทรป้าเนียร 086 928 4180

วันพุธที่ 26 กรกฎาคม พ.ศ. 2560

ลองกอง ลางสาด ลับแล

0 ช่วงนี้ทุเรียนลับแลใกล้หมดฤดู และเริ่มเข้าสู่ผลผลิตลองกอง ที่ลับแลตอนนี้จะเห็นบางสวนตัดออกสู่ตลาดผลไม้หัวดง ราคาก็อยู่ที่ กก.20 กว่าบาท ขึ้นไป
0 สำหรับสวนจันทร์ผา  ลองกองยังตัดไม่ได้ เพราะยังไม่สุกงอม ซึ่งผลผลิตที่สวนที่จะออกต่อจากทุเรียน ก็มี ลองกอง มังคุด ส้มโอ กล้วย มะละกอ พริกไทย
0 ท่านที่ไปลับแล แวะเที่ยวตลาดผลไม้หัวดง จะพบเห็นลองกองวางจำหน่ายบ้างแล้ว ส่วนลางสาดยังไม่ค่อยออกสู่ตลาดมากนัก และจะเห็นออกมากหน่อยก็จะเป็นมังคุด ราคาไม่แพงลองซื้อหาเป็นของฝากกันได้นะครับ
0 สำหรับทุเรียน ไม่ว่าจะเป็นหลงลับแล หมอนทอง ถ้าท่านซื้อก็ตกลงกับพ่อค้า แม่ค้าดี ๆ นะครับ เพราะเป็นช่วงปลายฤดู ฝนตกชุก เรื่องรสชาติก็พอรับประทานได้สมกับราคา ซึ่งตอนนี้ไม่แพงครับ ท่านที่คิดอยากไปเที่ยวชิมผลไม้เมืองลับแล สอบถามข้อมูลก่อนได้ครับ ป้าเนียร 086 928 4180 ยินดีให้ข้อมูลทุกท่านครับ

วันอังคารที่ 4 กรกฎาคม พ.ศ. 2560

ทุเรียนกวน ทุเรียนทอด ของฝากจากลับแล

0 ช่วงนี้เป็นช่วงปลายของผลผลิตทุเรียนลับแล มีทุเรียนรุ่นสุดท้ายที่แก่ไม่พร้อมกัน ชาวสวนตัดออกมาบางครั้งก็ยังไม่แก่จัด ชาวสวนก็จะนำไปจำหน่ายเป็นทุเรียนทอด หรือผลที่มีแมลงเจาะ แต่ก็มีบางส่วนดีบางพูที่สุกแล้วก็จะนำไปเป็นทุเรียนกวน
 0 ทุเรียนทอด ชาวสวนจะนำทุเรียนที่ผลไม่แก่จัดถ้าปล่อยให้สุกก็จะไม่หวาน ผลเหล่านี้ก็จะนำมาเป็นทุเรียนทอด หรือบางผลเป็นผลที่ไม่สมบูรณ์มีเพียงพูเดียว ก็จะนำไปขายให้กับแม่ค้าทุเรียน่ทอด เมื่อแม่ค้าทุเรียนทอดได้ผลมาแล้วก็จะปลอกเปลือกออกให้เหลือเนื้อที่เป็นพูที่ยังไม่สุก ไม่เอาเมล็ด นำมาสอยเป็นแผ่น ๆ ผึ่งให้พอหมาด แล้วนำลงไปทอดในน้ำมัน น้ำมันที่ใช้ทอดต้องเป็นน้ำมันบัว แม่ค้าจะนิยมยี่ห้อหนึ่งโดยเฉพาะ เพราะทอดแล้วจะได้สีสวย รสชาติอร่อย ไม่เหม็นหืนเมื่อเก็บไว้นาน จะไม่ใส่เนยหรือมาการีน เพราะถ้าใส่เก็บไว้นานจะมีกลิ่นเหม็นหืน
0 ส่วนทุเรียนกวน ชาวสวนจะนำทุเรียนที่หล่นสุก ที่เกินจะรับประทานเป็นผลสุกได้ หรือนำผลที่มีแมลงเจาะมาขายให้กับแม่ค้าทุเรียนกวน เมื่อแม่ค้าได้ทุเรียนมาแล้ว ก็จะนำมาแกะนำเมล็ดออก ให้เหลือแต่เนื้อทุเรียน แล้วจึงนำมาใส่กระทะ ที่เป็นกระทะทองเหลือง หรือกระทะสแตนเลส ไม่ใช้กระทะเหล็กเพราะจะทำให้เหม็นสนิม กวนด้วยไฟปานกลาง แล้วค่อย ๆ ราไฟ กวนหลายชั่วโมง การกวนจะใส่น้ำตาลทรายผสมไปด้วยเพื่อให้ได้รสหวานนำ จะใช้เนื้อทุเรียนล้วน ๆ ไม่มีแป้งผสม
0 ทุเรียนกวน ทุเรียนทอด ลับแล เป็นสินค้าของฝากที่ขึ้นชื่ออีกอย่างหนึ่งที่ท่านต้องหาโอกาสชิมให้ได้ เพราะการทำจะเน้นคุณภาพ สมราคา ถ้าท่านสนใจทุเรียนกวน ทุเรียนทอดลับแล โทรสอบถามกับป้าจำเนียรได้ที่เบอร์ 086 928 4180 ยินดีให้ข้อมูล และจัดส่งทางไปรษณีย์ ในราคาเป็นกันเองเหมือนท่านมาซื้อที่เองลับแล เพียงบวกค่าส่งตามราคาจริงของ ปณ.

วันศุกร์ที่ 16 มิถุนายน พ.ศ. 2560

การเก็บทุเรียนของชาวลับแล

0 ช่วงนี้ผลผลิตทุเรียน หลงลับแล หลินลับแล หมอนทอง ชะนีที่ชาวสวนอำเภอลับแลปลูกให้ผลผลิตมากพอสมควร ทำให้ตอนนี้ราคาหลงลับแลในท้องตลาดเริ่มถูกลง ส่วนทุเรียนหมอนทอง ก็มีพ่อค้าบรรจุกล่องส่งนอกมาตั้งแผงรับซื้อกันหนายราย
0 ชาวสวนลับแล ก็เริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตออกจำหน่าย ปลายเดือน มิถุนายน หลงลับแล หลินลับแล ก็คงจะมีจำนวนลดลง เพราะมีการเก็บเกี่ยวกันตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนเป็นต้นมา ส่วนหมอนทองกำลังออกชุก สวนที่ให้ผลิตก่อนก็เริ่มจะหมด
0 มาดูการเก็บเกี่ยวผลผลิตทุเรียนของชาวลับแล สวนที่อยู่บนภูเขาต้นสูง ๆ ก็จะใช้คนงาน 2 คน คนหนึ่งเป็นคนขึ้นต้นทุเรียน อีกคนหนึ่งจะเป็นคนคอยรับ โดยใช้กระสอบข้าวสารรับ เมื่อคนตัด ๆ ผลทุเรียนผลที่อยู่ใกล้ก็จะใช้มือโยนผลลงมา คนรับก็จะใช้กระสอบรับหนามทุเรียนเมื่อถูกกระสอบก็จะไม่ตกถึงพื้น คนรับก็จะวางผลทุเรียนลงพื้น กรณีที่ผลทุเรียนอยู่ปลายกิ่งคนตัดก็จะตัดโดยใช้ใบมีดติดปลายไม้ ดึงให้ขั้วผลขาด คนรับก็จะต้องดูว่าผลจะร่วงตรงจุดใด จึงเอากระสอบไปรับ การรับจะใช้วิธีสบัดกระสอบเพื่อชลอน้ำหนักทุเรียนก่อนตกถึงพื้น
0 กรณีสวนที่อยู่พื้นราบ หรือเชิงเขา คนตัดก็จะขึ้นคนเดียว โดยใช้ใบมีด เชือกเป็นเครื่องมือ ขึ้นตอนก็จะใช้ไม้เคาะผลฟังเสียงว่าผลใดแก่พอที่จะตัดได้ เมื่อได้ผลที่ต้องการก็จะใช้ไม่มัดเชือกไปคล้องที่ผล แล้วใช้ไม้อันเดิมมาติดใบมีด สอดใบมีดไปตัดขั้วผล ผลทุเรียนก็จะถูกเชือกคล้องไว้ จากนั้นก็นำมาแก้เชือกที่ผลออก เปลี่ยนมาเป็นมันที่ขั้วผลโดยใช้เชือกรัดปลายปมเชือก แล้วจึงหย่อนผลทุเรียนลงพื้น เมื่อผลทุเรียนถึงพื้น ปมเชือกก็จะถูกคลายออก ทุเรียนก็จะกองอยู่ที่โคนต้น
0 เมื่อตัดแล้วเสร็จ ก็ถึงตอนลำเรียงผลจากต้นไปยังจะรวม ก็จะใช้รถจักรยานยนตที่มีตะแกรงเหล็กพ่วงท้ายใส่ผลลำเลียงไว้ ณ จุดรวม คนที่ขึ้นทุเรียนจะได้ค่าจ้างเป็นกิโล ๆ ละ 3 - 5 บาท ทืจากนั้นก็จะขนออกจากสวนโดยใช้รถยนต์ไปยังททจุดรับซื้อ ทุเรียนก็จะถูกแบ่งออกเป็น 2 เกรด คือเกรดหัว เป็นทุเรียนที่ได้ขนาด ราคาก็จะสูง ส่วนทุเรียนที่ตกเกรดก็จะให้อีกราคาหนึ่งซึ่งถูกลง
0 สำหรับทุเรียนที่ท่านไปซื้อรับประทานที่ตลาดผลไม้ เป็นทุเรียนที่ชาวสวนนำออกมาขายให้กับแม่ค้าที่แผล มีน้อยรายที่เป็นเจ้าของสวน และมีแผงจำหน่ายด้วย ส่วนคนที่จะเข้าไปเที่ยวสวนหวังจะรับประทานทุเรียนในสวนนั้น บอกเลยว่าน้อยมาก เพราะทุเรียนที่ทานอร่อยจะเป็นทุเรียนที่แก่ตัดลงมารอสุก ส่วนทุเรียนที่สุกร่วงลงมาจากต้น เนื้อจะนุ่มถึงเละไม่อร่อยเหมือนทุเรียนที่ตัดแล้วสุกคับ