มะไฟ ผลไม้เมืองลับแล

0 มะไฟ เป็นผลไม้อีกอย่างหนึ่งของชาวลับแล พอปลายเดือนเมษายน มะไฟก็จะเริ่มสุกออกสู่ตลาด มะไฟที่ปลูกในพื้นที่จังหวัดอุตรดิตถ์มีหลายแห่ง แหล่งใหญ่ๆ ก็ที่ลับแล และตำบลขุนฝาง อำเภอเมือง

0 มะไฟ นิยมปลูกกันในอำเภอลับแล มี 2 สายพันธุ์ คือพันธุ์เหรียญทอง และพันธุ์ไข่เต่า แม่ค้าจะเข้ามารับซื้อถึงแหล่งผลิต จะมีแม่ค้าประจำรับซื้อไว้แล้วแม่ค้าส่งก็จะรับไปส่งต่อที่ตลาดใหญ่ ๆ อีกที

0 มะไฟ เป็นผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานเมื่อสุกแล้ว แต่ถ้ายังไม่สุกจะเปรี้ยวมาก ราคามะไฟในอำเภอลับแล ถ้าปีใดมะไฟติดผลดก ก็จะราคาถูกไม่ถึง 10 บาท / กก. แต่ปีใดติดน้อย ราคาก็จะอยู่ที่ 15 - 20 บาท/กก.

0 ที่สวนจันทร์ผาห้วยผึ้ง มีมะไฟพันธุ์เหรียญทอง ปลูกไว้หลายต้น การเก็บต้องจ้างคนงานเก็บ กก.ละ 3 บาท คนงานจะเก็บจากต้นบนดอย หรือพื้นราบใส่เข่ง แล้วนำใส่ท้ายรถมอเตอร์ไซด์ลงมาให้คนงานมัดพวง การมัดพวงก็จะมีคนรับจ้าง กก.ละ 1 บาท แล้วนำลงลังผลไม้พ่อค้าลังละ 20 กก. สำหรับท่านที่ไปเที่ยวตลาดผลไม้หัวดง นอกจากจะชิมทุเรียนหมอนทอง หลง หลินแล้ว ก็จะเห็นมะไฟวางขายบนแผง ลองหาซื้อชิมดูนะครับ ราคาประมาณ 15 - 20 บาท / กก.อุดหนุนผลไม้จากแหล่งผลิตเพื่อคุณภาพชีวิตของพี่น้องชาวสวนครับ

ผลไม้วันนี้ที่ สวนห้วยผึ้งจันทน์ผา

9 เมษายน 2557

0 ช่วงเดือนเมษายน ชาวสวนก็เก็บเกี่ยวผลผลิตในสวนผลไม้ ก็มีมะยงชิด มะปรางหวาน ระยะนี้ก็เริ่มหมดฤดูของมะยงชิด มะปรางหวานแล้ว จะมีบ้างก็ไม่มากนัก แม่ค้าส่งไม่ค่อยรับซื้อแล้วเพราะจะเข้าช่วงเทศกาล

มะยงชิด

0 ผลไม้ที่สวนห้วยผึ้งจันทน์ผา ที่จะเก็บต่อไปช่วงรอฤดูของมะไฟออกสู่ตลาด ก็มีชมพู่ทับทิม ที่สวนมีไม่มาก เก็บสู่ตลาดแม่ค้าปลีกได้บ้าง สำหรับชมพู่แก้มแหม่ม ไม่มีคนซื้อ ส่วนใหญ่ก็แจก ๆ กันไป ไว้ต้อนรับคนมาเยี่ยมบ้านวันสงกรานต์

     ชมพู่ทับทิม                                                         ชมพู่แก้มแหม่ม

0 สำหรับมะม่วง ที่สวนมีมะม่วงที่กินดิบได้ ก็คงเป็นงามเมืองย่า เขียวใหญ่ ตอนนี้ผลก็เริ่มโตมากแล้ว พอถึงวันสงกรานต์ก็คงเก็บมาทำมะม่วงจิ้มพริกเกลือไว้รับแขกได้  อาร์ทูอีทูเป็นมะม่วงกินสุกครับ

                                                     มะม่วงอาร์ทูอีทู                                          มะม่วงงามเมืองย่า                                              

0 ส่วนมะละกอ ที่กำลังสุกก็เป็นพันธุ์ฮอลแลนด์ เก็บตอนนี้ก็คงสุกพอดีในวันสงกรานต์ ต้นที่ปลูกในสวนผมตอนมาปลูก จึงไม่กลายพันธุ์

มะละกอพันธุ์ฮอลแลน

0 มะไฟ คงต้องรอปลายเดือนเมษายน ปีนี้ติดดกมาก กิ่งหักไป 3 ต้นเพราะรับน้ำหนักไม่ไหว ราคาสุกก็คงไม่ดีนักเพราะทุกสวนติดผลดกมาก

มะไฟพันธุ์เหรียญทอง

0 ถ้าท่านมีโอกาสไปเที่ยวสงกรานต์จังหวัดอุตรดิตถ์ อย่าลืมเลยไปเที่ยวเมืองลับแล เที่ยวน้ำตกแม่พูล ผ่านเทศบาลหัวดงก็อย่าลืมแวะบ้านนะครับ ช่วงสงกรานต์คงเข้าสวนตอนเช้า สาย ๆ ก็คงกลับมมอยู่บ้าน แวะชิมผลไม้เมืองลับแล ช่วงสงกรานต์ก็ดีเหมือนกันนะครับ

ชาวสวนเพชรบูรณ์ เยี่ยมชมสวนห้วยผึ้งจันทน์ผา

♣ช่วงนี้ชาวสวนลับแลหลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตแล้ว ระหว่างรอผลผลิตของลองกองสุก ก็จะทำการถางหญ้าในสวน ซึ่งตอนนี้จะเห็นคนที่รับจ้างถางสวนจะไม่ค่อยว่างกัน แต่ที่สวนห้วยผึ้งฯ จะมีน้องคอยช่วยอยู่ ซึ่งก็ว่ากันประจำตลอดมา

มองขึ้นไปบนเนินเขา

♣พอดีได้ทำการถางหญ้าเสร็จ ก็มีโอกาสต้อนรับน้องชาวสวนจากเพชรบูรณ์ มาดูการทำสวน ไม่ว่าจะระยะการปลูก การขุดหลุมปลูก การแกะถุงหุ้มออกจากรากต้นกล้า การต่อกิ่ง การต่อราก การทาบกิ่ง การตอนมะละกอ การเก็บยอดพันธุ์สำหรับเตรียมต่อกิ่ง ก็ได้เรียนรู้ไปพอสมควร

ถ่ายภาพกับเจ้าของฯ

♣จากนั้นก็พาเดินชมทุเรียน ดูว่าต้นไหนเป็นหมอน ต้นไหนเป็นหลง ต้นไหนเป็นหลิน ปรากฏว่าดูแล้วแยกไม่ออก พาไปบนสวน แต่ไม่ได้ไปถึงจุดสูงสุด  มีคำถามว่าถ้าปลูกหลงใกล้กับหมอนทองจะกลายพันธุ์หรือไม่ ผลก็คือพาไปดูต้นหลังบ้านซึ่งมีหมอนปลูกติดกับหลงอยู่  ก็ได้ถ่ายภาพกับต้นหลงลับแลต้นหลังบ้าน

ต้นหลงลับแลหลังบ้าน

เดินดูช่อลองกอง

♣จุดสูงสุดของสวนต้องเดินขึ้นไปอีกครึ่งหนึ่งที่มาถึง คุณจำเนียรเจ้าของสวนเคยขึ้นไปเมื่อ 2 วันก่อน แต่มีลูกน้องติดตามไป 2 ตัว ให้นั่งรถเข็นไปครึ่งทาง พอขึ้นต่อไปต้องอุ้มตัวเล็ก  ขาลงปล่อยให้เดินลงเอง

นั่งรถเข็นไปได้ครึ่งทาง

เจ้าของบ้านหมดแรงเห็นบ้านอยู่ข้างล่างลิบ..จะลงไหวไหมหนอ..

♣น้องๆ ได้ซื้อกล้าพันธุ์หลงลับแล หมอนทอง มะนาว กระท้อน ลองกอง มะไฟ และผมยังได้ฝากยอดแก้วมังกร กิ่งตอนมะละกอ กล้าต้นจันทน์ผา หน่อกล้วยหอมเขียว หน่อกล้วยน้ำว้าพันธุ์ (ทุกอย่างที่ฝากให้ฟรี) ให้ไปปลูกที่เพชรบูรณ์ด้วย ต้องขอบคุณที่ให้เกียรติมาเยี่ยมชมสวนห้วยผึ้งจันทร์ผา โอกาสหน้าลองกองสุกมาทานลองกองอีกนะครับ ขอให้เดินทางกลับโดยสวัสดิภาพครับ...

                                                             กล้วยหอมเขียว                                               กล้วยน้ำว้าพันธุ์

มะไฟลับแล ผลไม้ที่ออกปลายเมษา

เมืองลับแล เมืองมหัศจรรย์แห่งผลไม้  คำกล่าวที่ว่าคงไม่เกินความจริงมากนัก เพราะจะมีผลผลิตของพืชสวนออกทั้งปี เกือบทุกฤดูกาลของผลไม้ ใครจะเชื่อบ้างว่า มีผลสละของชาวลับแลออกวางขาย มีสะตอของชาวลับแลออกวางขาย ราคาก็ถูกกว่าของภาคใต้ด้วย อะโวคาโด  ผลไม้ที่ไม่คุ้นของคนไทยก็ปลูกได้ที่ลับแล ช่วงปลายเดือนเมษา นอกจากจะเริ่มมีทุเรียน มังคุด ออกช่วงนี้แล้ว ยังมีมะไฟ ออกมาวางจำหน่ายในราคาถูกอีกด้วย

 ทรงพุ่มมะไฟเหรียญทอง

มะไฟ เป็นพืชที่ปลูกง่าย ไม่ต้องดูแลมาก  มะไฟที่ปลูกในอำเภอลับแล ส่วนใหญ่มี 2 สายพันธุ์ คือ พันธุ์ไข่เต่า ซึ่งถ้าอยู่ในที่ชื้นลูกก็จะโต ลักษณะผลส่วนใหญ่จะมี 3 พู แกะเปลือกออกจะเห็นมี 3 เมล็ด ถ้าลูกเล็กก็จะมี 2 พู  สุกแล้วรสหวาน  อมเปรี้ยวเล็กน้อย  เปลือกจะหนาเหมาะสำหรับขนส่งไกล ๆ

มะไฟไข่เต่า เมื่อปลอกเปลือกมี 2 - 3 เมล็ด

ส่วนอีกสายพันธุ์ที่นิยมปลูกกันมาก ได้แก่ พันธุ์เหรียญทอง  มะไฟพันธุ์นี้ลูกจะโตกว่ามะไฟไข่เต่า  ผลมี  พู แกะเปลือกออกจะเห็นมี 4 เมล็ด สุกจัดแล้วรสจะหวาน บางคนชอบรับประทานหวานอมเปรี้ยว ก็เลือกรับประทานได้เลือกลูกที่สุกแต่ส่วนที่ติดขวั้นยังเขียวเล็กน้อย

มะไฟเหรียญทองเมื่อปลอกเปลือกมี 4 เมล็ด

วิธีปลูกก็ใช้ได้ทั้งการเพาะกล้าเมล็ด และตอนกิ่ง   การปลูกโดยเพาะเมล็ดก็จะใช้เวลานานกว่าจะไดผลผลิต แต่ถ้าซื้อกิ่งตอนที่เขาตอนขายมาปลูกก็จะได้ผลผลิตเร็วยิ่งขึ้น   ส่วนคนที่ปลูกมะไฟสายพันธุ์พื้นเมือง มะไฟป่า หรือสายพันธุ์อื่นไว้ อยากจะให้เป็นพันธุ์เหรียญทอง หรือไข่เต่าดูบ้าง ก็เลือกยอดของพันธุ์ที่ชอบ ยอดที่อวบ อั้นยอดแล้วคือไม่มียอดอ่อน   ตัดยาวประมาณ 3 – 4 นิ้ว เด็ดใบออกให้หมด แล้วนำไปต่อยอดต้นเดิม จะเป็นการต่อโดยเสียบยอด หรือทาบยอดลงบนกิ่งก็ได้ ท่านก็จะได้มะไฟพันธุ์เหรียญทอง หรือพันธุ์ไข่เต่าไว้รับประทาน ผลไม้ชนิดนี้ บางจังหวัดที่เคยมีปลูก เดี๋ยวนี้ชักจะไม่ค่อยมีให้เห็น และเพื่อเป็นการอนุลักษณ์ผลไม้ไทย ก็หาต้นพันธุ์ปลูกไว้ในบริเวณบ้านบ้าง ดูแลง่าย ไม่ค่อยมีแมลงรบกวน ถึงฤดูก็ออกดอกผลให้รับประทาน

ที่สวนห้วยผึ้ง จันทน์ผา มีปลูกไว้ทั้ง 2 สายพันธุ์ ต้นยังเล็กอยู่(ในภาพ) ให้ผลผลิตไม่มากนัก  แต่ที่สวนของคุณลุง หรือสวนของอาจารย์ ที่อยู่ติดกัน ของเขาต้นใหญ่ ต้นหนึ่งได้หลายร้อยกิโล เวลามองไปที่ต้นขณะมีผล เป็นพวงสุกสีเหลืองสวยงามครับ

มะไฟเหรียญทองบนต้น

มะไฟเหรียญทอง ขนส่งสู่ตลาด

ที่ตลาดผลไม้เทศบาลหัวดง อำเภอลับแล ก็มีวางขายทั้งปลีกและขายส่ง ราคาก็อยู่ที่ประมาณ 10 กว่าบาท ต่อกิโลกรัม ถ้าซื้อทุเรียนแล้ว ก็ลองซื้อมะไฟกลับไปฝากเพื่อนฝูง ครอบครัวบ้างนะครับ เป็นผลไม้พื้นเมืองของไทย วิธีรับประธานก็ง่าย ปลอกเปลือก ก็เห็นเนื้อขาวนวนใส บางคนก็กลืนทั้งเมล็ด บางคนก็ปลิ้นเอาเมล็ดออก บางคนก็นำไปปรุงก่อนโดยแกะเปลือกเอาแต่เมล็ดแล้วนำไปคลุกกับพริกเกลือแล้วตักรับประทาน อร่อยอย่าบอกใคร  พูดแล้วน้ำลายไหล ........ลองหารับประทานดูนะครับ ช่วยชาวสวนมะไฟอีกทางหนึ่งด้วย ..ขอบคุณครับ