หลังศาลาก้อนเส้า เราปลูกพืชสวนครัว

♣ถ้าท่านติดตาม Blog ของสวนห้วยผึ้งจันทน์ผา จะเห็นว่าช่วงแรก ๆ มุมพักผ่อนเราทำศาลาหญ้าคา ต่อมาเมื่อศาลาหญ้าคาหมดอายุ เรายกศาลาไปทำค้างถั่วฝักยาวและบวบ เราได้ทำศาลาก้อนเส้าเตาไฟขึ้นมาทดแทน โดยข้างๆ ศาลาเราทำเตาก้อนเส้าสำหรับต้มน้ำสมุนไพร และน้ำสำหรับชงกาแฟ ไว้บริการท่านที่ขึ้นไปหา

       ศาลาหญ้าคาเดิม                               เป็นศาลาก้อนเส้าเตาไฟ

♣ต่อมาเราได้ทำอ่างเก็บน้ำเล็ก ๆ ไว้ชายคาบ้านกลางสวน เหล็กไวเมทสำหรับเสริมเทพื้นเหลือ เราจึงเอาเหล็กมาติดกับชายคาด้านหลังของศาลาก้อนเส้าฯ แล้วปลูกบวบ กับตำลึง ให้พันขึ้นเป็นม่านกันแดดได้เป็นอย่างดี ส่วนมุมด้านหลังทั้งสองด้านเราเอายางรถยนต์ เทปูนปิดด้านล่าง เอาดินใส่ ปลูก โหระพา และผักไผ่ สำหรับไว้ปรุงอาหาร ไม่ต้องเดินไปเก็บไกล

                               ต้นบวบเหลี่ยมมองด้านนอก                           มองด้านใน

♣เมื่อเราคิดว่าการประกอบอาหารต้องเดินไปเก็บผักไกล ๆ เราก็ย้ายผักที่รับประทานบ่อย ๆ มาไว้ใกล้ ๆ ศาลาก้อนเส้า เช่น มะละกอ ตะไคร้ มะกรูด มะนาว สำหรับมะละกอต้นแม่เป็นพันธุ์ฮอลแลนด์ซึ่งชาวบ้านไม่นิยมนำมาทำส้มตำ เราก็จัดการเสียบยอดพันธุ์ที่นิยมทำส้มตำเช่นพันธุ์ครั่ง ส่วนมะนาว มะกรูด เราก็ไม่ปลูก มีต้นส้มโออยู่ใกล้ ๆ ศาลา ก็จัดการต่อยอดมะนาว มะกรูดไว้ที่ต้น ส้มโอเสียเลย

        ตะไคร้/มะละกอ                      มะนาว มะกรูด ส้มโอ

♣เคยไปบรรยายเรื่องจิตอาสา และประสบการการทำสวนให้พี่น้องชาวสวนยางหลาย ๆ ที่ และได้เล่าถึงการทำสวนของผมให้ฟัง มีคนสนใจมาเยี่ยมดูก็เห็นว่าแปลกดี และจะนำกลับไปทำบ้าง ผมไม่หวงวิชา บางคนให้แนะนำเรื่องการตอนมะละกอ ก็บอกกัน ฝึกทำไปเลย จะได้นำไปใช้ในสวนของตังเองบ้าง ไม่แน่โอกาสหน้าผมอาจจะแวะไปเยี่ยมบ้างก็ได้นะครับ...

 ผักไผ่                                         โหระพา

♣การจัดสวนแบบนี้ก็เป็นที่ถูกใจ ของบรรดาน้อง ๆ เพื่อน ๆ ร่วมวงที่มักขึ้นไปประกอบอาหารแบบบ้าน ๆ เพราะสิ่งที่จำเป็นก็อยู่รอบ ๆ ศาลานั่นแหละครับ ความคิดนี้ไม่สงวนนะครับ ใครอยากทำตามก็เอาเลยประหยัดเนื้อที่ หาง่าย สะดวก และที่สำคัญคือ เหมาะกับคนอย่างผม ซึ่งไม่ค่อยขยันเดินไปหาไกล ๆ ครับ...

มุมพักผ่อน

                            มองด้านหน้าศาลาก้อนเส้า เห็นม่านกันแดดเป็นเถาบวบ เถาตำลึง

ผลไม้หลากหลายที่ลับแล

♣ช่วงนี้ฟ้าฝนเริ่มเข้าสู่ภาวะปกติ คือไม่ตกแบบพายุมาหรือกระหน่ำแบบไม่มีทีท่าว่าจะหยุด คือตกพอให้ความชุ่มชื้น แบบนี้ชาวนาดอนคือนาน้ำฟ้าก็แย่หน่อยเพราะไม่ค่อยมีน้ำขัง แต่ชาวสวนเริ่มลืมตาอ้าปากได้เพราะสามารถเข้าไปในสวนที่อยู่ในหุบเขาเก็บผลผลิตออกสู่ตลาดได้ แต่ก็ถูกกระแสราคาตลาดกระหน่ำแบบเกือบไม่เหลืออะไรเลย

ลางสาด ลองกองลับแล ยังออกเต็มตลาดทุกวัน

♣ลองกองลับแลตอนนี้ขอบอกว่าราคาชาวสวนเกือบอยู่ไม่ได้จริง ๆ คือเกรดรวมราคาส่งอยู่ที่ 17 บาท นี่ขนาดพอขายได้แต่บางวันก็ถูกกดราคาเหลือ 15 – 16 บาท คิดดูซิครับค่าคนงานตัด สวนที่อยู่ไกล ๆ ก็ตกกิโลละ 5บาท สวนใกล้หน่อยก็อยู่ที่ 4 บาท ใกล้บ้านสุดก็ตกกิโลละ 3 บาท ค่าน้ำมันบรรทุกออกมาส่งในตลาดอีกละครับ เกือบไม่เหลืออะไรถ้าให้แค่ 15 – 16 บาท ส่วนลางสาดนั้นราคาถูกมาก ขณะนี้เหลือกิโลละ 5-6 บาท แต่พอไปถึงมีผู้บริโภคลองกองเกือบ 30 บาท ลางสาดก็ 15 บาทขึ้นไป

กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม

ส้มโอ ราคาถูกมากลูกละไม่ถึง 10 บาท

♣ถึงอย่างไรในสวนก็ใช่ว่าจะมีเพียงลองกอง ลางสาดอย่างเดียว ผลไม้อื่นที่ชาวสวนหลายรายปลูกไว้ก็สารมารถเก็บมาส่งตลาดได้บ้าง ราคาก็พอไปได้ครับ ตอนนี้ที่สวนห้วยผึ้งฯ ก็มี ส้มโอ มะนาว กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม พริกไทย แก้วมังกร ขนุนอ่อน ก็เก็บส่งตลาดพอได้เป็นค่าน้ำ ค่าปุ๋ย ไม่เดือนร้อนมากนัก

มะนาว ที่ลับแลราคาไม่แพง

พริกไทยอ่อน

♣ถึงอย่างไรก็ตาม ก็อยากจะให้ทุกท่านได้ช่วยอุดหนุนชาวสวนลองกอง ลางสาดลับแล อุตรดิตถ์บ้างนะครับ ผลไม้ในตลาดตอนนี้มีหลายประเภท อยากให้บนโต๊ะอาหารของท่านมีลองกอง ลางสาดลับแล อยู่อีกสักหนึ่งอย่างก็จะเป็นพระคุณครับ ส่วนทุเรียนหมอนทอง บางสวนก็ยังพอมี ราคาก็พอหาซื้อได้ ถ้าผ่านไปอุตรดิตถ์ช่วยแวะอุดหนุนชาวสวนลับแล ลิ้มรสอาหารพื้นเมือง ผลไม้จากสวน ที่อำเภอลับแลถือว่าเป็นการช่วยชาวสวนลับแลครับ

ชาวสวนเพชรบูรณ์ เยี่ยมชมสวนห้วยผึ้งจันทน์ผา

♣ช่วงนี้ชาวสวนลับแลหลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตแล้ว ระหว่างรอผลผลิตของลองกองสุก ก็จะทำการถางหญ้าในสวน ซึ่งตอนนี้จะเห็นคนที่รับจ้างถางสวนจะไม่ค่อยว่างกัน แต่ที่สวนห้วยผึ้งฯ จะมีน้องคอยช่วยอยู่ ซึ่งก็ว่ากันประจำตลอดมา

มองขึ้นไปบนเนินเขา

♣พอดีได้ทำการถางหญ้าเสร็จ ก็มีโอกาสต้อนรับน้องชาวสวนจากเพชรบูรณ์ มาดูการทำสวน ไม่ว่าจะระยะการปลูก การขุดหลุมปลูก การแกะถุงหุ้มออกจากรากต้นกล้า การต่อกิ่ง การต่อราก การทาบกิ่ง การตอนมะละกอ การเก็บยอดพันธุ์สำหรับเตรียมต่อกิ่ง ก็ได้เรียนรู้ไปพอสมควร

ถ่ายภาพกับเจ้าของฯ

♣จากนั้นก็พาเดินชมทุเรียน ดูว่าต้นไหนเป็นหมอน ต้นไหนเป็นหลง ต้นไหนเป็นหลิน ปรากฏว่าดูแล้วแยกไม่ออก พาไปบนสวน แต่ไม่ได้ไปถึงจุดสูงสุด  มีคำถามว่าถ้าปลูกหลงใกล้กับหมอนทองจะกลายพันธุ์หรือไม่ ผลก็คือพาไปดูต้นหลังบ้านซึ่งมีหมอนปลูกติดกับหลงอยู่  ก็ได้ถ่ายภาพกับต้นหลงลับแลต้นหลังบ้าน

ต้นหลงลับแลหลังบ้าน

เดินดูช่อลองกอง

♣จุดสูงสุดของสวนต้องเดินขึ้นไปอีกครึ่งหนึ่งที่มาถึง คุณจำเนียรเจ้าของสวนเคยขึ้นไปเมื่อ 2 วันก่อน แต่มีลูกน้องติดตามไป 2 ตัว ให้นั่งรถเข็นไปครึ่งทาง พอขึ้นต่อไปต้องอุ้มตัวเล็ก  ขาลงปล่อยให้เดินลงเอง

นั่งรถเข็นไปได้ครึ่งทาง

เจ้าของบ้านหมดแรงเห็นบ้านอยู่ข้างล่างลิบ..จะลงไหวไหมหนอ..

♣น้องๆ ได้ซื้อกล้าพันธุ์หลงลับแล หมอนทอง มะนาว กระท้อน ลองกอง มะไฟ และผมยังได้ฝากยอดแก้วมังกร กิ่งตอนมะละกอ กล้าต้นจันทน์ผา หน่อกล้วยหอมเขียว หน่อกล้วยน้ำว้าพันธุ์ (ทุกอย่างที่ฝากให้ฟรี) ให้ไปปลูกที่เพชรบูรณ์ด้วย ต้องขอบคุณที่ให้เกียรติมาเยี่ยมชมสวนห้วยผึ้งจันทร์ผา โอกาสหน้าลองกองสุกมาทานลองกองอีกนะครับ ขอให้เดินทางกลับโดยสวัสดิภาพครับ...

                                                             กล้วยหอมเขียว                                               กล้วยน้ำว้าพันธุ์