0 เมื่อพูดถึงทุเรียนลับแล หลายคนคิดถึงแต่ทุเรียนหลงลับแล หลินลับแล แต่มีทุเรียนที่ปลูกมากที่สุดที่ชาวลับแลต้องปลูกไว้ทุกสวน คือทุเรียนหมอนทอง ทุเรียนหมอนทองลับแล สวนที่ไม่อยู่ใกล้ลำห้วย เนื้อทุเรียนจะแห้ง สีจะสดใส ผลจะไม่โตมากนัก อยู่ในเกณฑ์ 3 – 4 กก./ผล ซึ่งก็เป็นขนาดที่ตลาดต้องการ
ทุเรียนหมอนทอง
0 ทุเรียนหมอนทอง ปลูกในพื้นที่อำเภอลับแลผลผลิตที่จะออกมากที่สุด ราว
ๆ ช่วงเดือน กรกฎาคม พอต้นกันยายน ก็เริ่มจะมีน้อยลง การตัดทุเรียนหมอนทอง
จะมีเกรดอยู่ 2 เกรดที่พ่อค้ารับซื้อ คือเกรดหัว(ผลสวยได้ขนาด) ผลจะไม่เล็กเกินไป
อยู่ระว่าง 2 – 4 กก./ผล แต่ถ้าเล็กกว่า 2 กก.ลงมา หรือโตกว่า 4.5 กก./ผล
จะอยู่เกรดหาง (คือผลไม่ได้ขนาด) ราคาก็จะถูกกว่าทุเรียนเกรดหัวครับ
ทุเรียนหมอนทอง
0 สำหรับทุเรียนหมอนทอง รับประทานสุกก็อร่อย
หรือผลห่าม(เกือบสุก)นำไปแปรรูปเป็นทุเรียนทอด หรือจะทำเป็นทุเรียนเชื่อม
ส่วนลูกที่สุกเกิน หรือมีตำหนิ เช่นหนอนเจาะเสียบางส่วน หรือกระรอกเจาะเสียบางสวน
นำไปแปรรูปเป็นทุเรียนกวนครับ
ทุเรียนทอด
0 ท่านที่ยังไม่เคยลองรับประทานทุเรียนหมอนทองทอด
หรือทุเรียนกวนของอำเภอลับแล อยากให้ท่านได้ลองรับประทานครับ
การกวนจะกวนเนื้อทุเรียนที่สุก มีอัตราส่วนการผสมน้ำตาลทราย
เป็นสูตรเฉพาะของกลุ่มครับ กวนจนเหนียว มันในเนื้อทุเรียนออก
เรียกว่าใช้มือจับเนื้อทุเรียนไม่ติดมือนะครับ ไฟที่ใช้กวนต้องพอดี
ถ้าแรงไปสีทุเรียนกวนจะออกดำ ถ้าไฟอ่อนสีทุเรียนกวนจะเหลือง ๆ
ทุเรียนที่กวนได้มาตรฐานสีต้องออกน้ำตาล สีไม่อ่อนหรือดำเกินไป ส่วนทุเรียนทอด
ต้องเลือกเจ้าที่ทอดแล้วไม่ใส่เนยนะครับ เพราะถ้าใส่เนยเก็บไว้หลาย ๆ
วันกลิ่นหืนจะออกครับ
ทุเรียนกวน
0 สนใจทุเรียนทอด ทุเรียนกวน ของอำเภอลับแล พันธุ์กล้าไม้ทุเรียนหลง หลิน ของฝากแร่เหล็กน้ำพี้ ที่ศูนย์จำหน่ายผลไม้สวนจันทน์ผาห้วยผึ้ง
มีบริการครับ จะอุดหนุนที่หน้าร้านก็เชิญที่หน้าปั้มน้ำมันบางจากหัวดง อำเภอลับแล จ.อุตรดิตถ์ หรือจะให้จัดส่งทางไปรษณีย์ ยินดีส่งทั่วประเทศครับ
ติดต่อสอบถามรายละเอียดได้ที่ ป้าจำเนียน โทร 086
928 4180
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น&สอบถามมาได้นะครับ