ผลไม้ วันนี้ที่สวนจันทร์ผาห้วยผึ้ง

0เมื่อหมดฤดูผลผลิตของทุเรียน ลองกอง ลับแล ชาวสวนลับแลส่วนใหญ่ก็จะดูแลสวน โดยการถางหญ้า แต่งกิ่งทุเรียน แต่ที่เป็นสวนผสมอย่างสวนจันทน์ผาห้วยผึ้ง ยังมีผลิตของผลไม้ออกสู่ตลาดอยู่เสมอ

สภาพสวนฤดูนี้

0อย่างแรกคือ ตะลิงปลิง เมื่อก่อนตอนทำสวนใหม่ ๆ ขายไม่ได้ต้องแจก แต่ตอนนี้ก็มีคนสั่งซื้อที่สวนก็ขายในราคาถูกมาก ๆ บางครั้งซื้อผลไม้อื่นหลาย ๆ กิโล ก็แถมตะลิงปลิงให้ฟรี

0อย่างที่สอง คือชมพู่แก้มแหม่ม ผลไม้ลูกเล็ก สีสวนสดใสน่ารับประทาน ตอนนี้มีผลออกมาก ไม่มีแมลงรบกวน ผลน่ารักชวนชิม ที่สวนส่วนใหญ่ไม่ขาย แจกฟรีสำหรับคนที่ซื้อผลไม้อื่น เช่นเดียวกับตะลิงปลิง

เก็บผลพุทราแอปเปิ้ล

0พุทราแอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่ดูแลยากมาก แต่ให้ผลผลิตสูง ผลโต มีหลายรุ่น ขณะเก็บผลขั้วผลจะหลุดง่านเราสอยผลใหญ่ผลเล็ก ๆ ที่อยู่ข้าง ๆ ก็จะหล่นลงมาด้วย เวลาเก็บต้องกางแผ่นสะแลนเพื่อรองรับผลที่หล่นลงมาจากต้น ไม่เช่นนั้นผลที่หล่นลงมาจะแตกหมด ปีนี้มีผลผลิตมาก รสชาติดีกรอบหวานพอประมาณ ถ้าปล่อยให้ผลเหลืองเกือบสุกจะพบปัญหาจากแมลง และนก จะมาเจาะผล ต้องเลือกเก็บผลตอนแก่จัดจะกรอบแต่ไม่หวานจัด ก็พอขายได้ในราคาตลาด อาศัยแจกตะลิงปลิง และชมพู่ด้วย ก็เลยขายดี

ผลไม้ในสวนตอนนี้

0ช่วงนี้ถ้าขึ้นไปบนสวนจันทน์ผา ห้วยผึ้งนอกจากจะสัมผัสอากาศที่เย็นสบาย ก็คงยังมีผลไม้ให้ชิมเสมอ ไม่ว่าจะเป็นพุทรา ตะลิงปลิง ชมพู่แก้มแหม่ ส้มโอ กล้วย มะละกอ ที่สำคัญชิมชาสมุนไพรจากเตาไฟฟืน เตาก้อนเส้าโบราณด้วยครับ..

 

 กล้วยนา ๆ พันธุ์

ศาลาก้อนเส้าเตาไฟ ศาลาชา กาแฟ บริการทุกท่าน ทุกวัน

สวนจันทน์ผา อุ่นใจคลายหนาวให้ชาวบ้านห้วยผึ้ง

oช่วงปลายเดือน พฤศจิกายน ของทุกปีที่ลับแลก็เริ่มเข้าสู่ฤดูหนาว ปีนี้ก็เช่นกันลมหนาวเริ่มโชยมา สังเกตจากลมพัดจากทิศเหนือสู่ทิศใต้ ชาวบ้านเริ่มเก็บเกี่ยวข้าวในนา ชาวสวนหอมเริ่มเก็บกู้หอม เป็นที่รู้กันของชาวลับแลว่าเริ่มเข้าสู่ฤดูหนาวแล้ว

 ลานบนสวนจันทร์ผาฯ

oตามที่เคยปฏิบัติมา ที่สวนจันทน์ผา ก็เตรียมมอบเครื่องกันหนาวให้กับผู้สูงอายุ และเด็ก ผู้พิการ ปีนี้ได้จัดเสื้อกันหนาวไว้มอบให้ แต่มีห้างร้านผู้ใจดี ร่วมมอบเสื้อผ้ามาให้มอบกับชาวบ้านด้วย คือร้าน ส.เคหะภัณฑ์ อยู่ในตัวเมืองอุตรดิตถ์

 ผู้สูงอายุ ผู้พิการ และชาวบ้านมารอรับมอบ

oได้นัดชาวบ้านให้นำผู้สูงอายุขึ้นไปบนสวน ในวันที่ 24 พฤศจิกายน เวลาตั้งแต่ 8 นาฬิกาเป็นต้นไป มีเครื่องดื่มร้อน ๆ ให้บริการแก่ทุกคน เป็นโอวัลติน กาแฟ น้ำชาสมุนไพร ขนมปัง คุกกี้ มีบริการอย่างไม่อั้น

 เสี้อกันหนาว เสื้อผ้าทั่วไป มอบให้ทุกคน

oชาวบ้านเริ่มขึ้นไปตามเวลา เมื่อไปถึงก็รับประทานอาหารว่าง เครื่องดื่ม พูดคุยกันพอสมควร ก็มีการจับบัตรคิวเพื่อให้ไปเลือกเสื้อกันหนาว ให้เลือกตัวที่ถูกใจที่สุด ทุกคนพอ ใจมาก พอหมดผู้สูงอายุ ก็เป็นคนพิการ เด็ก แล้วก็ถึงชาวบ้าน บางคนก็ขอกลับไปฝากคนที่ขึ้นมาไม่ได้ ก็ไม่ว่ากันแล้วแต่มติของชาวบ้าน ให้จัดการกันเอง

 ผู้รับมอบสุขใจสวมใส่ทันที (เจ้าของสวนผมยาวคุณแม่เสื้อแดง)เป็นผู้มอบ

oหลังมอบเสื้อกันหนาว มีชาวบ้านคอยเก็บกวาด ล้างถ้วย ล้างจาน ก็เลยต้องเลี้ยงอาหารเครื่องดื่มบ้างนิดหน่อยพอหอมสมควรแก่เวลา ก็แยกย้ายกันกลับ ก็เป็นอันว่าปีนี้โครงการ สวนจันทน์ผา อุ่นใจคลายหนาวให้ชาวห้วยผึ้งก็สำเร็จไปได้ด้วยดี ก็ขอขอบคุณร้าน ส.เคหะภัณฑ์ ที่มีส่วยร่วมครับ โอกาสหน้าจะบอกบุญมาอีกนะครับและถ้ามีเวลาก็ขึ้นไปมอบด้วยตัวเองนะครับ

 

 ถ่ายรูปร่วมกัน บนลานสวนจันทร์ผาห้วยผึ้ง

โมบายไล่นก ไล่แมลง ในสวน

♣บางครั้งเราไม่ทานก๋วยเตี๋ยวตามร้านข้างทาง เห็นแม่ค้าเอาน้ำใส่ถุงแล้วแขวนไว้ข้างตู้ หรือบริเวณที่ประกอบอาหาร ถามว่าเขาทำเพื่ออะไร ได้คำตอบว่าเอาไว้ไล่แมลงวัน

คู่นี้ซื้อมา แล้วเปลี่ยเอา cd มัดรับลม

♣จากแนวคิดของแม่ค้า ก็เลยเห็นว่าแผ่น cd เก่า ๆ มีมากเพราะลูกสาวทำร้านเกมส์แล้วเลิกกิจการ เอาแผ่นเก่า ๆ มาให้มากพอสมควร ก็เลยคิดว่าจะเอาไปทำอะไรดี แรก ๆ ก็นำไปแขวนตามต้นไม้ทีละแผ่น ช่วงที่มะยงชิดออกดอกแมลงจะมารบกวนมากและช่วงที่มะยงชิดกำลังสุก นกจะมาจิกกินผลที่สุก  เลยลองนำไปแขวนบ้าง ได้ผลบ้าง ไม่ได้ผลบ้าง ก็ยังดีกว่าไม่ทำอะไร

คู่นี้ทำเอง

♣ต่อมาก็มีแนวคิดว่าจะไล่ค้างคาวที่มากินผลไม้ตอนกลางคืนได้อย่างไร ก็เลยคิดว่าเอามามัดห้อยติดกับขวดบ้าง โดยนำตะปูขนาด 3 นิ้ว มัดห้อยข้างขวดปลาเชือกก็มัดแผ่น cd เวลาลมพัดแผ่น cd จะปลิวสะท้อนแสง ทำให้ตะปูแกว่งกระทบกับขวดทำให้เสียงดัง กลางคืนถ้าลมพัดแรงที่สวนก็จะมีเสียงเหมือนกระดึงผูกคอควายดังลั่นทั้งสวน

อันนี้เสียงดัง

♣ส่วนการทำโมบายแผ่น cd พวง ก็ไม่ยาก หาไม้กลม ๆ ยาวตามต้องการ ขนาดก็ให้ใส่รู cd ได้ เจาะขอบ cd แล้วใช้ลวดมัดให้ติดกันทีละด้าน สลับกันลงไปเรื่อย ๆ จะให้แผ่น cd ด้านสะท้อนแสงขึ้นบน หรือลงล่างก็แล้วแต่ ส่วนที่จะทำให้โมบายหมุนผมใช้กล่องสี่เหลี่ยม ติดแผ่น cd  ทีละด้าน แล้วผูกไว้ข้างบน หรือข้างล่างเวลาลมพัด จะหมุนกล่อง ทำให้พวกโมบายหมุน เกิดการสะท้อนแสง อันนี้ไม่มีเสียงแต่สะท้อนแสงได้หลายชั้น

ใคร ๆ ก็อยากไปลับแล

♣การที่ผมทำและคิดว่าใช้ไล่นก ไล่แมลง โดยอาศัยเสียง และการสะท้อนแสง แต่อีกสิ่งหนึ่งที่หวังไว้ลึก ๆ ก็คือการหักเหของแสงในแผ่น cd ที่ทำให้เกิดสีรุ้ง อาจจะมีผลต่อต้นไม้บ้าง ไม่งั้นเวลาเกิด สุริยุปราคา หรือ จันทรุปราคา ปู่ย่า ตายาย คงไม่ใช้ให้เราเอาไม้ไปเคาะต้นไม้แล้วให้ตะโกนว่า ดก ๆ ๆ มันก็น่าจะมีผลบ้างละนะ....

หลังศาลาก้อนเส้า เราปลูกพืชสวนครัว

♣ถ้าท่านติดตาม Blog ของสวนห้วยผึ้งจันทน์ผา จะเห็นว่าช่วงแรก ๆ มุมพักผ่อนเราทำศาลาหญ้าคา ต่อมาเมื่อศาลาหญ้าคาหมดอายุ เรายกศาลาไปทำค้างถั่วฝักยาวและบวบ เราได้ทำศาลาก้อนเส้าเตาไฟขึ้นมาทดแทน โดยข้างๆ ศาลาเราทำเตาก้อนเส้าสำหรับต้มน้ำสมุนไพร และน้ำสำหรับชงกาแฟ ไว้บริการท่านที่ขึ้นไปหา

       ศาลาหญ้าคาเดิม                               เป็นศาลาก้อนเส้าเตาไฟ

♣ต่อมาเราได้ทำอ่างเก็บน้ำเล็ก ๆ ไว้ชายคาบ้านกลางสวน เหล็กไวเมทสำหรับเสริมเทพื้นเหลือ เราจึงเอาเหล็กมาติดกับชายคาด้านหลังของศาลาก้อนเส้าฯ แล้วปลูกบวบ กับตำลึง ให้พันขึ้นเป็นม่านกันแดดได้เป็นอย่างดี ส่วนมุมด้านหลังทั้งสองด้านเราเอายางรถยนต์ เทปูนปิดด้านล่าง เอาดินใส่ ปลูก โหระพา และผักไผ่ สำหรับไว้ปรุงอาหาร ไม่ต้องเดินไปเก็บไกล

                               ต้นบวบเหลี่ยมมองด้านนอก                           มองด้านใน

♣เมื่อเราคิดว่าการประกอบอาหารต้องเดินไปเก็บผักไกล ๆ เราก็ย้ายผักที่รับประทานบ่อย ๆ มาไว้ใกล้ ๆ ศาลาก้อนเส้า เช่น มะละกอ ตะไคร้ มะกรูด มะนาว สำหรับมะละกอต้นแม่เป็นพันธุ์ฮอลแลนด์ซึ่งชาวบ้านไม่นิยมนำมาทำส้มตำ เราก็จัดการเสียบยอดพันธุ์ที่นิยมทำส้มตำเช่นพันธุ์ครั่ง ส่วนมะนาว มะกรูด เราก็ไม่ปลูก มีต้นส้มโออยู่ใกล้ ๆ ศาลา ก็จัดการต่อยอดมะนาว มะกรูดไว้ที่ต้น ส้มโอเสียเลย

        ตะไคร้/มะละกอ                      มะนาว มะกรูด ส้มโอ

♣เคยไปบรรยายเรื่องจิตอาสา และประสบการการทำสวนให้พี่น้องชาวสวนยางหลาย ๆ ที่ และได้เล่าถึงการทำสวนของผมให้ฟัง มีคนสนใจมาเยี่ยมดูก็เห็นว่าแปลกดี และจะนำกลับไปทำบ้าง ผมไม่หวงวิชา บางคนให้แนะนำเรื่องการตอนมะละกอ ก็บอกกัน ฝึกทำไปเลย จะได้นำไปใช้ในสวนของตังเองบ้าง ไม่แน่โอกาสหน้าผมอาจจะแวะไปเยี่ยมบ้างก็ได้นะครับ...

 ผักไผ่                                         โหระพา

♣การจัดสวนแบบนี้ก็เป็นที่ถูกใจ ของบรรดาน้อง ๆ เพื่อน ๆ ร่วมวงที่มักขึ้นไปประกอบอาหารแบบบ้าน ๆ เพราะสิ่งที่จำเป็นก็อยู่รอบ ๆ ศาลานั่นแหละครับ ความคิดนี้ไม่สงวนนะครับ ใครอยากทำตามก็เอาเลยประหยัดเนื้อที่ หาง่าย สะดวก และที่สำคัญคือ เหมาะกับคนอย่างผม ซึ่งไม่ค่อยขยันเดินไปหาไกล ๆ ครับ...

มุมพักผ่อน

                            มองด้านหน้าศาลาก้อนเส้า เห็นม่านกันแดดเป็นเถาบวบ เถาตำลึง