ลองกอง ลางสาด ลับแล

0 ช่วงนี้ทุเรียนลับแลใกล้หมดฤดู และเริ่มเข้าสู่ผลผลิตลองกอง ที่ลับแลตอนนี้จะเห็นบางสวนตัดออกสู่ตลาดผลไม้หัวดง ราคาก็อยู่ที่ กก.20 กว่าบาท ขึ้นไป

0 สำหรับสวนจันทร์ผา  ลองกองยังตัดไม่ได้ เพราะยังไม่สุกงอม ซึ่งผลผลิตที่สวนที่จะออกต่อจากทุเรียน ก็มี ลองกอง มังคุด ส้มโอ กล้วย มะละกอ พริกไทย

0 ท่านที่ไปลับแล แวะเที่ยวตลาดผลไม้หัวดง จะพบเห็นลองกองวางจำหน่ายบ้างแล้ว ส่วนลางสาดยังไม่ค่อยออกสู่ตลาดมากนัก และจะเห็นออกมากหน่อยก็จะเป็นมังคุด ราคาไม่แพงลองซื้อหาเป็นของฝากกันได้นะครับ

0 สำหรับทุเรียน ไม่ว่าจะเป็นหลงลับแล หมอนทอง ถ้าท่านซื้อก็ตกลงกับพ่อค้า แม่ค้าดี ๆ นะครับ เพราะเป็นช่วงปลายฤดู ฝนตกชุก เรื่องรสชาติก็พอรับประทานได้สมกับราคา ซึ่งตอนนี้ไม่แพงครับ ท่านที่คิดอยากไปเที่ยวชิมผลไม้เมืองลับแล สอบถามข้อมูลก่อนได้ครับ ป้าเนียร 086 928 4180 ยินดีให้ข้อมูลทุกท่านครับ

พริกไทยอ่อน ลับแล

●ที่สวนห้วยผึ้ง จันทน์ผา หลังจากตัดลอกกองเสร็จก็ยังมีผลไม้อื่น ๆ ที่ออกสู่ตลาด แต่มีจำนวนไม่มาก ซึ่งมีแม่ค้าสั่งให้เก็บส่งให้ เช่น กล้วยน้ำว้า มะละกอ  ส้มโอ และที่ถามกันมากก็คือ พริกไทยอ่อน

พริกไทยปลูกขึ้นต้นเพกา

●พริกไทยที่เคยปลูกให้ขึ้นเสาปูนบ้าง ต้นเพกาบ้าง หรือต้นลำไยบ้าง ปีนี้ก็ให้ผลดกดีพอสมควร แม่ค้าสั่งคนละ 3 – 5 กก.ราคาก็ว่ากันตามราคาตลาดหรือถูกกว่า วันนี้เก็บได้ 1 เข่ง ประมาณ 15  กก. ชาวบ้านขอแบ่งซื้อก็ชั่งขายให้ขีดละ 10 บาท ขายได้ตลอดทางจากสวนถึงบ้านหมดไปเกือบครึ่งเข่ง

ปีนบันได เก็บช่อพริกไทยอ่อน

●ส่วนส้มโอ ราคาถูกมาก มีแม่ค้าขายปลีกสั่งประจำ ส่วนใหญ่ก็ขายให้ราคาพิเศษ แม่ค้าปลีกไปนั่งขายอีกต่อหนึ่ง ช่วงนี้บางวัดทำบุญสลากภัต ชาวบ้านไปทำบุญก็จะมีผลไม้นานาชนิดใส่ในกองสลากด้วย ส้มโอเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีในกองสลากนั้น

วัดความยาวของช่อ ก็พอได้นะ

ส้มโอ ซึ่งมีคนรับซื้อประจำ

●จะเห็นได้ว่าการทำสวนของผม ไม่เน้นหนักเฉพาะเรื่องผลไม้หลัก ซึ่งถ้าหมดฤดูแล้วก็จะว่าง ผมจึงปลูกไม้เสริมไว้หลาย ๆ อย่าง ที่ปลูกเสริม หรือปลูกพลางร่มเงา  ก็เก็บขายได้เรื่อย ๆ  นี่ก็มีคนสั่งให้เก็บชะอมไปขายให้ เพราะผมขายถูก และแถมให้อีกด้วย  เพื่อน ๆ ชาวสวนยางแพร่ บอกว่าผมทำสวนแบบเอามอกเอาม่วน...ก็เพราะผมขายได้ก็ขาย ขายไม่ได้หรือราคาต่ำ หรือขี้เกียจขาย ผมก็แจก...

  ลานหน้าบ้านสวนห้วยผึ้งจันทร์ผาวันนี้

ผลไม้หลากหลายที่ลับแล

♣ช่วงนี้ฟ้าฝนเริ่มเข้าสู่ภาวะปกติ คือไม่ตกแบบพายุมาหรือกระหน่ำแบบไม่มีทีท่าว่าจะหยุด คือตกพอให้ความชุ่มชื้น แบบนี้ชาวนาดอนคือนาน้ำฟ้าก็แย่หน่อยเพราะไม่ค่อยมีน้ำขัง แต่ชาวสวนเริ่มลืมตาอ้าปากได้เพราะสามารถเข้าไปในสวนที่อยู่ในหุบเขาเก็บผลผลิตออกสู่ตลาดได้ แต่ก็ถูกกระแสราคาตลาดกระหน่ำแบบเกือบไม่เหลืออะไรเลย

ลางสาด ลองกองลับแล ยังออกเต็มตลาดทุกวัน

♣ลองกองลับแลตอนนี้ขอบอกว่าราคาชาวสวนเกือบอยู่ไม่ได้จริง ๆ คือเกรดรวมราคาส่งอยู่ที่ 17 บาท นี่ขนาดพอขายได้แต่บางวันก็ถูกกดราคาเหลือ 15 – 16 บาท คิดดูซิครับค่าคนงานตัด สวนที่อยู่ไกล ๆ ก็ตกกิโลละ 5บาท สวนใกล้หน่อยก็อยู่ที่ 4 บาท ใกล้บ้านสุดก็ตกกิโลละ 3 บาท ค่าน้ำมันบรรทุกออกมาส่งในตลาดอีกละครับ เกือบไม่เหลืออะไรถ้าให้แค่ 15 – 16 บาท ส่วนลางสาดนั้นราคาถูกมาก ขณะนี้เหลือกิโลละ 5-6 บาท แต่พอไปถึงมีผู้บริโภคลองกองเกือบ 30 บาท ลางสาดก็ 15 บาทขึ้นไป

กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม

ส้มโอ ราคาถูกมากลูกละไม่ถึง 10 บาท

♣ถึงอย่างไรในสวนก็ใช่ว่าจะมีเพียงลองกอง ลางสาดอย่างเดียว ผลไม้อื่นที่ชาวสวนหลายรายปลูกไว้ก็สารมารถเก็บมาส่งตลาดได้บ้าง ราคาก็พอไปได้ครับ ตอนนี้ที่สวนห้วยผึ้งฯ ก็มี ส้มโอ มะนาว กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม พริกไทย แก้วมังกร ขนุนอ่อน ก็เก็บส่งตลาดพอได้เป็นค่าน้ำ ค่าปุ๋ย ไม่เดือนร้อนมากนัก

มะนาว ที่ลับแลราคาไม่แพง

พริกไทยอ่อน

♣ถึงอย่างไรก็ตาม ก็อยากจะให้ทุกท่านได้ช่วยอุดหนุนชาวสวนลองกอง ลางสาดลับแล อุตรดิตถ์บ้างนะครับ ผลไม้ในตลาดตอนนี้มีหลายประเภท อยากให้บนโต๊ะอาหารของท่านมีลองกอง ลางสาดลับแล อยู่อีกสักหนึ่งอย่างก็จะเป็นพระคุณครับ ส่วนทุเรียนหมอนทอง บางสวนก็ยังพอมี ราคาก็พอหาซื้อได้ ถ้าผ่านไปอุตรดิตถ์ช่วยแวะอุดหนุนชาวสวนลับแล ลิ้มรสอาหารพื้นเมือง ผลไม้จากสวน ที่อำเภอลับแลถือว่าเป็นการช่วยชาวสวนลับแลครับ

แกงหน่อไม้อาหารกลางวันบนสวนห้วยผึ้งจันทน์ผา

♣ปกติไปสวนทุกวันแม่บ้านก็จะเตรียมอาหารอาหารใส่ปิ่นโตให้ไปทานด้วย เพราะผมเป็นคนทานอาหารเช้าสาย ๆ  แม่บ้านก็จะเตรียมอาหารใส่ปิ่นโตสำหรับรับประทาน 2 มื้อ คือมื้อสาย ๆ ก่อน 10 โมง และมื้อเที่ยงก็จะประมาณบ่ายโมงเศษๆ แล้วแต่ใช้พลังมากหรือน้อย

 ต้มหน่อไม้กับใบย่านาง ใช้เวลานานพอสมควร

♣วันนี้เป็นวันอาทิตย์ แม่บ้านก็ไปด้วย พร้อมด้วยลูกสมุน 2 ตัว ก็พากันไปแต่เช้า พอไปถึงก็จัดเก็บผลผลิต ไม่ว่าจะเป็นแก้วมังกร และส้มโอ และก็เก็บผักสวนครัวด้วยก็มีพริกหนู ถั่วฝักยาว บวบ ผักชะอม หน่อไม้ ได้มาพอประมาณคงไม่พอขาย ก็คงเอาไปแจก ๆ ขาประจำที่ทำอาหารทานกันบ่อย ๆ ที่ตลาดผลไม้เทศบาลหัวดง

เสร็จเรียบร้อย

ใบหอมพาน การทานจะใช้ใบอ่อนหรือยอดอ่อน

 ♣พอใกล้เวลาอาหารกลางวัน แม่บ้านก็อยากทานแกงหน่อไม้ใบย่านางขึ้นมา ก็เลยจัดการซอยหน่อไม้ ไปหาใบย่านางนำมาคั้นเอาน้ำ  เก็บพริกขี้หนูมาโขลก ซอยบวบ เด็ดใบชะอม ไปดูที่ตู้เก็บกับข้าวเห็นกระปุกปลาร้าที่มีไว้ประจำที่สวน ครบเครื่องก็ทำการต้มหน่อไม้ที่ซอยกับใบย่านางให้หน่อไม้หมดความหืนและหมดขม เสร็จแล้วเติมเครื่องแกงที่โขลกไว้ ใส่ปลาร้านิดหน่อย ปรุงด้วยน้ำปลา ก็ได้แกงหน่อไม้ใบย่านางเป็นอาหารเพิ่มอีกหนึ่งอย่างนอกเหนือจากกับข้าวที่เอาไปจากบ้าน เที่ยงพอดีจัดการรับประทานอย่างอร่อย ตามประสาคนสวน คนดอย

กาต้มน้ำ และกาน้ำชาสมุนไพร

ผลไม้มีไว้ประจำอยากก็เด็ดทานเหลือก็โยนลงบ่อปลา

ของหวานวันนี้เป็นผลไม้กับกาแฟในกระบอกไม้ไผ่

♣อาหารหวานวันนี้ไม่เคยขาด ก็คือกล้วยน้ำว้าสุกซึ่งมีแขวนไว้ที่ศาลาก้อนเส้าอยู่แล้ว กาน้ำต้มไฟฟืนนอกจากจะมีน้ำร้อนสำหรับชงกาแฟกาใบใหญ่ ก็ยังมีน้ำชาสมุนไพรกาใบเล็ก  ผลไม้วันนี้ก็มีส้มโอ แก้วมังกร กล้วยน้ำว้าสุก ก็พอได้ครบทั้งอาหารคาวหวาน เหมาะสำหรับชาวสวนอย่างเรา ๆ ละครับ  การทานแกงหน่อไม้ของชาวลับแลจะมีใบไม้ชนิดหนึ่งกลิ่นหอม ๆ รสเปรี้ยวนิด ๆ เป็นเครื่องเคียง ชาวลับแลเรียกใบหอมพาน (ภาคกลางเรียกอะไรผมไม่แน่ใจ)  ซึ่งผักชนิดนี้ทานกับน้ำพริกแจ่วก็อร่อยมาก......