รังผึ้งมิ้มในสวน

0ช่วงนี้ในสวนผลไม้ของชาวลับแล ยังไม่มีผลไม้อะไรออกสู่ตลาด มีที่แทงช่อดอกก็คือ ทุเรียนบางต้นเริ่มเห็นช่อดอก มะยงชิด มะปรางหวาน มะม่วง มะไฟ ชาวสวนก็ต้องคอยดูแลช่อดอกของแต่ละชนิดเป็นอย่างดี

รังผึ้งมิ้มบนต้นทุเรียน

0สำหรับต้นไม้ที่มีลักษณะทรงพุ่มหนาและอยู่ไม่สูงมากนัก ก็จะมีแมลงธรรมชาติมาอาศัยอยู่มากมาย มีทั้งมีพิษ และมีประโยชน์ต่อต้นไม้ในขณะมีช่อดอก เช่น ผึ้งมิ้ม ต่อหัวเสือ ต่อนอนวัน แตนบัว แตนเบียน เป็นต้น

รังต่อนอนวันบนต้นลองกอง                                        รังต่อหัวเสือบนต้นมะยงชิด

0สำหรับผึ้งมิ้มปีนี้ถือว่ามีมาอาศัยมากเป็นพิเศษ รังที่ค่อนข้างใหญ่และที่ใกล้กับการสัญจรของคนสวน ชาวสวนก็จะจัดการตีผึ้ง เอาน้ำหวานและรังมาประกอบอาหาร วิธีการตีผึ้งก็จะใช้รมควันให้ฝูงผึ้งหดรวมตัวกัน แล้วก็ปัดให้ตัวร่วงออกจากรัง ขณะที่กำลังเมาควันก็จะทำการตัดเอารวงผึ้งที่มีน้ำหวานและรังมาประกอบอาหาร ส่วนตัวผึ้งก็จะบินวนอยู่สักครู่ก็จะรวมตัวกันเกาะกับกิ่งไม้ แล้วก็จะย้ายถิ่นออกจากที่เดิมไป

รังแตนบัวบนต้นชมพู่

0วันนี้คนงานขึ้นไปทำแนวกันไฟป่า ก็พบรังผึ้งมิ้ม ก็จัดการตีเอาน้ำหวานและรังมาประกอบอาหาร ซึ่งเป็นวิถีชีวิตของชาวสวน บางคนตีไม่เก่งก็จะจุดคบไฟเผาผึ้งทั้งรัง วิธีนี้จะทำให้ตัวผึ้งตายเกือบหมด แต่การตีของคนสวนใช้วิธีรมควัน ไม่ทำอันตรายต่อตัวผึ้ง ซึ่งพวกเขาทำกันมาเป็นวิถึชีวิต ช่วงที่ดอกผลไม้ออกใหม่ ๆ เขาจะไม่กวนผึ้ง หรือที่ตีเอารังก็จะไม่ทำทุกรังในสวน ปล่อยไว้บ้างเพื่อให้ผสมเกสร

รังผึ้งมิ้ม รังนี้ได้จากต้นมะไฟ

0ผมเป็นคนที่ไม่สนใจเรื่องของน้ำผึ้งอยู่แล้ว ก็เลยไม่ส่งเสริมให้ทำแต่ก็ไม่ขัดข้องถ้าเขาจะนำไปเป็นอาหารไม่ใช่เอาไปขาย  เพราะถ้าพบรังใหญ่คนสวนไม่ตีก็มีคนอื่นเข้ามาแอบตีจนได้ เพราะนิสัยชองผึ้งมิ้มจะออกบินวนรอบรัง เกือบทุกวัน ทำให้คนสังเกตได้ว่าต้นไม้ตนนี้มีรังผึ้งมิ้มอยู่ พวกที่หาน้ำผึ้งป่าก็จะแอบเข้ามาตีเอารังใหญ่ ๆ ไป

ส่วนของคอนที่มีน้ำหวานหรือน้ำผึ้ง

ทุเรียนลับแลช่วงนี้ยังไม้มีออกสู่ตลาด

• มีแฟน Blog หลายท่านที่สอบถามเรื่องทุเรียนลับแล ตั้งแต่ มกราคม จนถึงปัจจุบัน ว่ามีทุเรียนของอุตรดิตถ์พันธ์อะไรออกบ้างในช่วงนี้ ขอเรียนว่าช่วงนี้ทุเรียนไม่ว่าจะของลับแล หรือของพื้นที่อุตรดิตถ์ ยังไม่มีออกสู่ตลาดครับ

ช่วงนี้ยังดูแลเรื่องการออกดอก

• ผลไม้ในสวนของชาวลับแลช่วงนี้ยังไม่มีอะไรออกสู่ตลาด ถ้าเป็นพื้นที่ภูเขาจะไม่มีผลอะไรออกเลย แต่ถ้าเป็นพื้นราบจะมีกล้วยน้ำว้าออกสู่ตลาดบ้างเท่านั้นเอง

มีออกสู่ตลาดเพราะเป็นไม้พรางเงา

• ส่วนเรื่องของทุเรียนขอเรียนว่ากำลังแทงช่อดอกครับ ทุกสวนก็กำลังดูแลเรื่องของการเฝ้าระวังให้ดอกติดผลมากที่สุด สำหรับสวนพื้นราบก็จะมีผลไม้ที่ต้องดูแลในช่วงนี้คือมะยงชิด มะปรางหวาน ช่วงนี้ออกดอกมากเป็นพิเศษ แต่อากาศเปลี่ยนแปลงอย่างนี้การติดผลจะมีปัญหามากเป็นพิเศษ

ทุเรียนทุกสวนเริ่มออกดอกแล้ว

• ผลไม้อีกอย่างหนึ่งทีแทงช่อดอกในช่วงนี้คือมะไฟ ปีนี้ถือว่าออกดอกดกเป็นพิเศษ

มะไฟเริ่มออกดอกแล้ว

• สำหรับสวนที่มีการปลูกมะม่วงไว้ ช่วงนี้ก็เป็นช่วงที่ติดดอกมากเป็นพิเศษเช่นเดียวกัน

มะม่วงออกดอกมากเป็นพิเศษ

• ข้อมูลนี้คงเป็นประโยชน์สำหรับท่านที่ผ่านมาทาง จ.อุตรดิตถ์ นะครับ ที่อ้างว่าทุเรียนที่วางขายข้างทางเป็นทุเรียนอุตรดิตถ์ คงไม่ใช่แน่ครับ เพราะวันนี้ วันที่ 20  มกราคม 2557 ขอยืนยันว่าทุเรียนอุตรดิตถ์ ยังไม่มีออกสู่ตลาดทุกสวนทุกอำเภอที่มีการปลูกครับ สอบถามได้ที่คุณจำเนียร เจ้าของสวนจันทร์ผาห้วยผึ้ง  086-9284180

ผลไม้ วันนี้ที่สวนจันทร์ผาห้วยผึ้ง

0เมื่อหมดฤดูผลผลิตของทุเรียน ลองกอง ลับแล ชาวสวนลับแลส่วนใหญ่ก็จะดูแลสวน โดยการถางหญ้า แต่งกิ่งทุเรียน แต่ที่เป็นสวนผสมอย่างสวนจันทน์ผาห้วยผึ้ง ยังมีผลิตของผลไม้ออกสู่ตลาดอยู่เสมอ

สภาพสวนฤดูนี้

0อย่างแรกคือ ตะลิงปลิง เมื่อก่อนตอนทำสวนใหม่ ๆ ขายไม่ได้ต้องแจก แต่ตอนนี้ก็มีคนสั่งซื้อที่สวนก็ขายในราคาถูกมาก ๆ บางครั้งซื้อผลไม้อื่นหลาย ๆ กิโล ก็แถมตะลิงปลิงให้ฟรี

0อย่างที่สอง คือชมพู่แก้มแหม่ม ผลไม้ลูกเล็ก สีสวนสดใสน่ารับประทาน ตอนนี้มีผลออกมาก ไม่มีแมลงรบกวน ผลน่ารักชวนชิม ที่สวนส่วนใหญ่ไม่ขาย แจกฟรีสำหรับคนที่ซื้อผลไม้อื่น เช่นเดียวกับตะลิงปลิง

เก็บผลพุทราแอปเปิ้ล

0พุทราแอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่ดูแลยากมาก แต่ให้ผลผลิตสูง ผลโต มีหลายรุ่น ขณะเก็บผลขั้วผลจะหลุดง่านเราสอยผลใหญ่ผลเล็ก ๆ ที่อยู่ข้าง ๆ ก็จะหล่นลงมาด้วย เวลาเก็บต้องกางแผ่นสะแลนเพื่อรองรับผลที่หล่นลงมาจากต้น ไม่เช่นนั้นผลที่หล่นลงมาจะแตกหมด ปีนี้มีผลผลิตมาก รสชาติดีกรอบหวานพอประมาณ ถ้าปล่อยให้ผลเหลืองเกือบสุกจะพบปัญหาจากแมลง และนก จะมาเจาะผล ต้องเลือกเก็บผลตอนแก่จัดจะกรอบแต่ไม่หวานจัด ก็พอขายได้ในราคาตลาด อาศัยแจกตะลิงปลิง และชมพู่ด้วย ก็เลยขายดี

ผลไม้ในสวนตอนนี้

0ช่วงนี้ถ้าขึ้นไปบนสวนจันทน์ผา ห้วยผึ้งนอกจากจะสัมผัสอากาศที่เย็นสบาย ก็คงยังมีผลไม้ให้ชิมเสมอ ไม่ว่าจะเป็นพุทรา ตะลิงปลิง ชมพู่แก้มแหม่ ส้มโอ กล้วย มะละกอ ที่สำคัญชิมชาสมุนไพรจากเตาไฟฟืน เตาก้อนเส้าโบราณด้วยครับ..

 

 กล้วยนา ๆ พันธุ์

ศาลาก้อนเส้าเตาไฟ ศาลาชา กาแฟ บริการทุกท่าน ทุกวัน

สวนจันทน์ผา อุ่นใจคลายหนาวให้ชาวบ้านห้วยผึ้ง

oช่วงปลายเดือน พฤศจิกายน ของทุกปีที่ลับแลก็เริ่มเข้าสู่ฤดูหนาว ปีนี้ก็เช่นกันลมหนาวเริ่มโชยมา สังเกตจากลมพัดจากทิศเหนือสู่ทิศใต้ ชาวบ้านเริ่มเก็บเกี่ยวข้าวในนา ชาวสวนหอมเริ่มเก็บกู้หอม เป็นที่รู้กันของชาวลับแลว่าเริ่มเข้าสู่ฤดูหนาวแล้ว

 ลานบนสวนจันทร์ผาฯ

oตามที่เคยปฏิบัติมา ที่สวนจันทน์ผา ก็เตรียมมอบเครื่องกันหนาวให้กับผู้สูงอายุ และเด็ก ผู้พิการ ปีนี้ได้จัดเสื้อกันหนาวไว้มอบให้ แต่มีห้างร้านผู้ใจดี ร่วมมอบเสื้อผ้ามาให้มอบกับชาวบ้านด้วย คือร้าน ส.เคหะภัณฑ์ อยู่ในตัวเมืองอุตรดิตถ์

 ผู้สูงอายุ ผู้พิการ และชาวบ้านมารอรับมอบ

oได้นัดชาวบ้านให้นำผู้สูงอายุขึ้นไปบนสวน ในวันที่ 24 พฤศจิกายน เวลาตั้งแต่ 8 นาฬิกาเป็นต้นไป มีเครื่องดื่มร้อน ๆ ให้บริการแก่ทุกคน เป็นโอวัลติน กาแฟ น้ำชาสมุนไพร ขนมปัง คุกกี้ มีบริการอย่างไม่อั้น

 เสี้อกันหนาว เสื้อผ้าทั่วไป มอบให้ทุกคน

oชาวบ้านเริ่มขึ้นไปตามเวลา เมื่อไปถึงก็รับประทานอาหารว่าง เครื่องดื่ม พูดคุยกันพอสมควร ก็มีการจับบัตรคิวเพื่อให้ไปเลือกเสื้อกันหนาว ให้เลือกตัวที่ถูกใจที่สุด ทุกคนพอ ใจมาก พอหมดผู้สูงอายุ ก็เป็นคนพิการ เด็ก แล้วก็ถึงชาวบ้าน บางคนก็ขอกลับไปฝากคนที่ขึ้นมาไม่ได้ ก็ไม่ว่ากันแล้วแต่มติของชาวบ้าน ให้จัดการกันเอง

 ผู้รับมอบสุขใจสวมใส่ทันที (เจ้าของสวนผมยาวคุณแม่เสื้อแดง)เป็นผู้มอบ

oหลังมอบเสื้อกันหนาว มีชาวบ้านคอยเก็บกวาด ล้างถ้วย ล้างจาน ก็เลยต้องเลี้ยงอาหารเครื่องดื่มบ้างนิดหน่อยพอหอมสมควรแก่เวลา ก็แยกย้ายกันกลับ ก็เป็นอันว่าปีนี้โครงการ สวนจันทน์ผา อุ่นใจคลายหนาวให้ชาวห้วยผึ้งก็สำเร็จไปได้ด้วยดี ก็ขอขอบคุณร้าน ส.เคหะภัณฑ์ ที่มีส่วยร่วมครับ โอกาสหน้าจะบอกบุญมาอีกนะครับและถ้ามีเวลาก็ขึ้นไปมอบด้วยตัวเองนะครับ

 

 ถ่ายรูปร่วมกัน บนลานสวนจันทร์ผาห้วยผึ้ง