♣ช่วงนี้อากาศบนสวนเริ่มคลายหนาว
กำลังเข้าสู่ฤดูร้อน อากาศเริ่มแห้งแล้ง ต้นหญ้าในสวนเริ่มแห้ง
ชาวสวนส่วนใหญ่ก็เริ่มให้น้ำต้นลองกอง ทุเรียน เพื่อเพิ่มความชื้น
เนินเขา สวนห้วยผึ้งจันทร์ผา
♣การเตรียมการรับไฟป่า
ที่จะลุกลามเข้าสวนก็เป็นอีกกิจกรรมหนึ่งของชาวสวน จะต้องทำแนวกันไฟ
ในเขนพื้นที่ที่มีรอยต่อกับป่าบนเขา ที่สวนห้วยผึ้งจันทน์ผา ก็เช่นเดียวกัน
วันนี้จ้างคนงานทำแนวกันไฟ ระยะทางก็หลายร้อยเมตร ค่าแรงคิดเป็นวัน ๆ ละ 500 บาท
น้ำมันเครื่องตัดหญ้า และอาหารกลางวัน อาหารว่าง เจ้าของสวนต้องเตรียมไว้
คนงานเอาเครื่องตัดหญ้ามาอย่างเดียว
ทางขึ้นสวน
♣ระหว่างหยุดพักเที่ยง
เห็นคนงานเดินไปที่ต้นกระท้อน แล้วเก็บใบกระท้อนที่มีลักษณะห่อเป็นก้อนมา 4
– 5 อัน
มาวางไว้ที่ศาลาก้อนเส้าเตาไฟ บอกว่าอย่าเอาของผมไปทิ้งนะ
แล้วเขาก็ขึ้นไปบนเขาทำแนวกันไฟต่อ
ต้นกระท้อน
♣ตกเย็นผมก็เริ่มย่างหมู
แล้วก็จัดการเตรียมอาหารมื้อเย็น ประเภทล้อมวงสาโท ผมดื่มไม่ได้ก็ได้แต่นั่งเป็นเพื่อนคุย
พอได้โอกาสผมก็ถามเรื่องก้อนใบกระท้อน คนงานเขาบอกว่าเป็นดักแด้หนอนผีเสื้อกระท้อน
หรือหนอนผีเสื้อยักษ์
ผีเสื้อยักษ์หรือผีเสื้อกระท้อน
♣ก็คุยกันต่อเรื่องดักแด้หนอนผีเสื้อ
เขาบอกว่าจะเอาไปทอดกินเป็นอาหาร วิธีการปรุงก็คือต้องนำไปต้มในน้ำให้เกือบสุกก่อน
แล้วจึงนำไปทอดในน้ำมัน เพราะถ้านำไปทอดเลยจะแตกน้ำมันจะกระจายแรงมาก พอทอดเสร็จจะได้ดักแด้ทอดที่ข้างในมีสีเหลืองคล้ายไข่แดงของไข่ไก่ (บอกตรง
ๆ ว่าผมยังไม่กล้าลองทานคิดว่าโอกาสหน้าต้องลองทานให้ได้ )
เขาบอกว่าอร่อยกว่าหนอนด้วงมะพร้าว ผมก็ยังไม่เคยทานด้วงมะพร้าวเหมือนกัน
เลยแยกไม่ออก
รังดักแด้ผีเสื้อใบกระท้อน
♣เอาละครับ โอกาสหน้าถ้าใครมีโอกาสขึ้นไปบนสวนห้วยผึ้งจันทน์ผา
ฤดูนี้ก็ลองถามหากันนะครับ ผมจะทำให้รับประทาน วันนี้ก็ได้แต่นำภาพมาให้ชมก่อน ถ้ามีเวลาก็จะชิมละครับ...
ดักแด้ผีเสื้อยักษ์
ขอขอบคุณข้อมูลภาพจาก
